水皮面：低筋面300g，白糖25g，猪油10g，水150g油皮面：面300g，黄油150g馅：熟面粉250g，白糖150g，盐15g，熟芝麻100g，葱25g，花生油125g，花椒面少许1、 水皮面、油皮面和好后醒20分钟。 调好的馅料 2、 水皮面包入油皮面。擀成长方形，折三折再擀成厚0.2厘米，宽为20厘米的长条、刷水，均匀的把馅放上，带一次性手套轻轻一压。
3、 卷起，不能有气，割成6厘米的长块。
4、 从中间切一刀。
5、 两边切口翻上来。
6、 摆盘刷蛋黄，入烤箱200°中层20分钟
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