南瓜菜馍的电饼铛做法（电饼铛大白菜馍的家常做法）

材料：

南瓜（注意要用脆南瓜） 适量  

豆腐 少许  小油菜（根据爱好替换） 少许

香油 少许盐 适量  鸡精 适量

十三香 适量  面粉 适量

做法

1.脆南瓜洗净不去皮，擦丝，豆腐切小丁，小油菜切丝。

2.将香油、盐、鸡精、十三香放入切好的菜和豆腐中搅拌拌匀备用。

3.将水慢慢倒面中，用筷子和成麦絮状。用手揉成软硬刚好的面团。

4.将面揉好放入盆里，用湿布盖好，10分钟后取适量剂子，擀成薄薄的面皮。

5.面皮擀好后，一张放底层，铺上搅拌好的菜，要在边沿留个空白，然后覆盖另一张饼皮。

6.将边缘用手压实，放在盘子中。注意面皮四周要薄，不然菜熟了，皮边没熟。

7.不加油，电饼铛最小火，拿起刚才放菜馍的盘子，倒扣进电饼铛里，盖上盖子。一分钟后，用擀面杖挑起中间，翻面加热。再盖盖子两分钟，饼皮熟即可。

8.爱吃辣的，菜馍出锅抹上辣椒油，切块。美味！！！