我用电饼铛烙饼总是很硬 为什么（电饼铛烙饼为什么硬呢怎么解决）

1. 电饼铛烙饼和面时水与面粉的比例低。

2. 发酵的时间短。

3. 如果是用酵面做，用的碱少了。

4. 火候也很重要，要调至高档，火力小，加热时间长，而的浆氽干，也是会变硬的。