用电饼铛怎样做大火烧馍（火烧馍半成品的电饼铛做法）

1· 称重面粉300g、酵母4g、糖10～15g、植物油10～15g、盐2g，放入容器。（盐尽量不要挨着酵母放）

2· 量取180g水，倒入容器，然后放到面包机里，选发酵模式，开始揉面发酵。

3· 发酵至2倍大，完成发酵，取出面团。

4· 放到硅胶垫上（不用撒干面粉），简单整理成圆形。此时可以开始电饼铛预热了。

5· 用擀面杖擀成圆饼，大概电饼铛大小即可。

6· 面团上沾点水，撒上芝麻，用擀面杖略擀一下，使芝麻沾的牢固。

7· 把面饼放进预热过的电饼铛，190～200度。

8· 看到冒汽了，用铲子按压一下，看能不能回弹，能回弹了就是熟啦。

9· 晾凉切成小块放入冰箱保存，下次吃时用起司炉加热，和刚出锅时口感无差。