500克面粉,5克酵母,6两30°温水,少量盐和成面团,发酵成两倍大。
面团放案板,揉搓排气,盖盆,再次醒面20分钟。醒好后,不要揉面,分成两份,擀成大饼。
电饼铛预热,刷少量油,三翻两转。既熟
500克面粉,5克酵母,6两30°温水,少量盐和成面团,发酵成两倍大。
面团放案板,揉搓排气,盖盆,再次醒面20分钟。醒好后,不要揉面,分成两份,擀成大饼。
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