电饼铛能做水煎包吗的做法（电饼铛做水煎包的做法）

电饼铛可以用来制作水煎包，以下是简单易行的做法：

材料：中筋面粉、酵母、糖、盐、水、香油、肉馅、葱姜末、花椒粉、生抽、老抽、料酒、香菜、白胡椒粉、食用油

步骤：

1、面团的制作：将300克中筋面粉和2克干酵母混合，加入适量的糖、盐和温水搅拌均匀，揉成光滑面团，静置30分钟至发酵。

2、肉馅的制作：将适量的瘦猪肉剁成肉末，加入葱姜末、花椒粉、生抽、老抽、料酒、香油和白胡椒粉等调味料，搅拌均匀。然后再加入香菜和食用油，继续搅拌均匀备用。

3、将面团分成20个小份，搓成圆球状，压扁后用擀面杖擀成稍厚于水煎包的优的形状.

4、热电饼铛，倒少许油，将擀好的面皮摆放在电饼铛中央，然后将肉馅放在面皮上，再放入适量的水，盖上盖子涮后开火。

5、稍等片刻，电饼铛开始冒烟时，则加入开水，盖上盖子蒸约5-8分钟至熟即可。

温馨提示：

水煎包火候要适中，避免过早翻动导致皮底焦糊或火候不足导致内陷生。

同时要注意饺子中的馅料尽量不要过多，否则会影响水煎包的口感和煎制效果。

可以根据自己的口味调整肉馅和面皮的配比和调料。