韭菜、菠菜切碎,加少许香油拌匀
和面
饧发20分钟
面团饧发后,切成大小合适的剂子,擀成面皮
取适量菜馅,放盐、磕一个生鸡蛋,拌匀,平铺在面皮上
再取一张面皮,放到菜馅上,轻轻用手指按紧周围部分,拿起碗,顺着饼边一转,把多余的面就给去掉了,留下圆圆的一张饼
电饼铛打开,调到烙饼档,把菜馍放进去,
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