为什么用电饼铛烙饼老是裂开(为什么每次用电饼铛烙饼都很硬)

为什么用电饼铛烙饼老是裂开(为什么每次用电饼铛烙饼都很硬)

首页家电维修电饼铛更新时间:2021-12-01 04:00:43

东北人家喜欢吃面食。我家休息日或者有时间就会做面食。尤其是烙春饼,选择家人都在家吃饭的时候烙春饼,炒个土豆丝菜特别的简单的一餐。吃得要比做肉菜都喜欢吃。一个人都能吃好几张饼,个个都是大胃王了,吃完饭拿着饼撕着当零食也不错。

面食可以做很多种主食。并且做一次面食可以吃二天,蒸馒头,发面饼,包子。每次做二斤面粉的量,可以吃二天也很省事。 面粉的营养好,它含蛋白质、碳水化合物。还有维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠功效。面粉这么好的养分,要多吃面粉身体更健康。尤其是年龄大的人注意胃肠的消化少有病。

食谱:春饼

食材:面粉300克,植物油适量,土豆二个,芹菜少许,植物油适量,盐一勺,陈醋一勺。

制作:1,面粉放在盆子里,然后用开水烫面,汤一半的面粉。

2,烫过的面不烫手就揉和面团。揉好的面团一定注意保湿,用保鲜膜或者湿布盖好,松弛15分钟左右。

3,松弛好的面胚分成小面胚,这要看自家的锅有多大了,就下多大的面胚了。

4,小面胚全部分割完毕,放进容器里盖湿布保湿,做饼的时候需要几个就拿几个出来。

5,要擀饼之前把面胚按扁了,这样做饼的时候,摞起来毕竟方便了。

6,五个饼胚子每一个之间刷点植物油,防止擀饼的时候沾连。

7,擀好的五张饼,准备烙饼了。

8,锅里放一点油,这样烙饼不会糊巴,饼也熟的比较快。 面是用开水烫的,所以烙饼的时间很短就熟了。

9,烙好的饼,吃的时候揭来来卷菜还是抹酱怎么吃都喜欢吃。

10,我这个土豆丝是切的,如果你不喜欢切土豆丝,可以用擦板口感和味道是一样的。记得用水泡出淀粉炒的时候不会粘锅了。

11,芹菜炒土豆丝味道很棒的,二根芹菜洗干净切成细条即可。

12,热油葱花爆锅,炒芹菜。

13,加土豆丝一起炒,用中火炒菜就行。

14,这步骤不要忘记,一定要加陈醋,这样炒的土豆丝口感清脆又酸爽,陈醋炒菜香味扑鼻。

15,炒土豆丝一点要勤翻炒,不然淀粉还是有的会粘锅的。翻炒倒土豆丝变色,加盐出锅。

16,酸爽清脆的土豆丝做好了。

17,搭配大葱和自己喜爱吃的配料卷饼。

18,如果可以吃辣酱搭配上更下饭开胃!

19,卷起来可以吃到撑。信不信由你了。喜欢的就来一起做春饼卷菜越吃越爱!

小贴士:

1,烫面饼要比不烫面的饼更柔软,而且烙饼也很快,饼起鼓了就熟了。

2,揉面的时候一定要把面揉光了,松弛好了擀饼也不会粘了。

3,因为饼上有油,烙饼的时候也得放油,不然饼熟的慢,而且还容易糊。

4,土豆丝可切可擦丝,怎么做都可以。如果不喜欢吃脆的就不要放陈醋。菜加陈醋可以提香味的。

我是豆子家的美食坊,美食博主,各大美食网站菜谱撰稿人。擅长家常菜,面食,烘焙,西餐,童趣餐等等。喜欢我的美食。请关注我,点赞,分享和留言,我每天都会更新食谱。可以留下宝贵的建议,一起探讨美食美味!声明本菜谱是我的原创,不自爱的盗版转载必究!!!绝不手软!还请自爱!

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