用料面粉 300克酵母 3克水 适量油 30克盐 8克花椒 5克黑胡椒 2克芝麻（白芝麻或黑芝麻都行） 3克
零失败椒盐烧饼（电饼铛）带椒盐做法的做法步骤
步骤 1
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将面粉放入盆中，酵母用一点温水或凉水化开，不会控制温度就用凉水化酵母，温度太高酵母会失活！酵母水倒入面粉中，然后一边加水一边用筷子搅，面粉均变成絮状，无干粉即可。和面，盖上保鲜膜发酵成两倍大。不着急的话就放在室内慢慢发酵，着急的话可以锅里烧温水，然后面盆放进去。一般一两个小时就发好了，发好的面里面全是小孔。
步骤 2
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发面的过程中做椒盐～花椒5克，黑胡椒2克，芝麻3克，盐8克。喜欢麻的同学还可以放几颗麻椒进去。 电饼铛小火，铲子翻炒三分钟左右。用平底锅或者不粘锅也可以，全程小火，以防炒糊。个人觉得电饼铛最方便，不担心温度太高。
步骤 3
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将所有颗粒放到面板上，擀面杖擀碎，装好备用。也可以按比例多做点椒盐，放小瓶中以后用。 这种擀的比磨粉机磨的颗粒大，口味更佳，味道更浓郁。
步骤 4
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发好的面揉一两分钟，揉面的时候撒面粉哈，防粘
步骤 5
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擀成厚度约0.5厘米的薄片
步骤 6
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将椒盐与30克食用油混合，啥油都行哈，豆油花生油调和油玉米油。
步骤 7
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均匀涂抹在面片上
步骤 8
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从长边慢慢卷起来，两头捏住。
步骤 9
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卷好了是这样，分成五份或六份，每份两头都捏住，防止椒盐露出来
步骤 10
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轻轻抻长，尽量抻的很细，不露出里面椒盐即可。
步骤 11
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卷起来，然后用掌心轻轻压扁
步骤 12
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就是这样
步骤 13
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饼铛放油，开始烙！
步骤 14
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烙的过程中勤翻面儿，两面金黄时可以盛出
步骤 15
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熟啦
步骤 16
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酥脆酥脆的！超级香哦
