糖烧饼的做法电饼铛(电饼铛做的糖烧饼的做法)

糖烧饼的做法电饼铛(电饼铛做的糖烧饼的做法)

首页家电维修电饼铛更新时间:2024-05-11 10:26:22

糖烧饼的做法电饼铛

1、面粉1杯。细玉米面半杯。加酵母、糖。加水揉成柔软的面团,发酵至1.5-2倍大,冰箱冷藏发酵了,晚上和面早起用,非常方便。

2、第二天发好的面团。发好的面团排气揉匀。分成一个个小剂子揉圆,待用。3、取1大勺芝麻酱。加2勺红糖。加少许水搅拌均匀(水不要多,要保证芝麻酱是非常浓稠的状态),再加点黑芝麻。拌匀即成馅料。

4、取一个剂子按扁。包入适量红糖芝麻酱。包起来,封好口。按扁,两面粘上白芝麻。

5、平底不粘锅刷点儿油,烧热,下饼胚中小火煎。一面煎至金黄后翻面,其间可以多次翻面。另一面也煎好。再立起来煎煎边缘就好了

用料

面粉 180克

水 100克

酵母 2克

面粉 90克,油酥

红糖 40克,馅料

油 45克,油酥

面粉 5克,馅料

白糖水(白糖10克、水5克左右),表面刷 

熟芝麻 少许,装饰用

红糖烧饼的做法步骤

步骤 1

发酵面团材料混合成团,发酵至两倍大,油酥材料混合成团,也放置一旁

步骤 2

然后将发酵面团揉均匀,包入油酥

步骤 3

将油酥包好后

步骤 4

擀成长方形

步骤 5

然后将面团从一边卷起

步骤 6

卷成长条状

步骤 7

分成九个小剂子(小面团)

步骤 8

馅料:红糖加面粉混合均匀

步骤 9

然后将小剂子擀成面片

步骤 10

包入馅料

步骤 11

包好后收口

步骤 12

然后擀成圆形,薄一点比较好,约0.5厘米左右

步骤 13

表面刷糖水

步骤 14

撒上熟芝麻,再用擀面棍压平

步骤 15

电饼铛正反两面涮油,放入要烤的烧饼,盖盖五分钟后,开盖出锅即可

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