电饼铛是怎样制作薄饼的呢（电饼铛做薄饼简单的方法）

我试验过一种饼的做法，姑且叫薄饼鸡蛋吧，也是电饼铛做的。面用的是汤面，我一般是冷水和热水1:2，当然第一次做的是用热水，效果还行。活好了面，一定要醒，一般在30分钟以上。然后就是抹点油，制成胚，杆成饼。电饼铛里放油，有稍微多点，油太少会干，不好吃，煎熟后，放上鸡蛋液，刷上甜面酱和黄豆酱的混合酱汁（里面一定要稍微放点孜然粉），卷一个生菜，条件好的再放根火腿肠。恩，一定记得趁热吃，效果和味道相当的不错。

另外一个，就是做发面的，这个网上比较多，我的实践经验是，千万用稀一点的发面，否则电饼铛做出来太干，不好吃的。