小糖饼家常做法电饼铛(酥脆糖饼的家常做法电饼铛)

小糖饼家常做法电饼铛(酥脆糖饼的家常做法电饼铛)

首页家电维修电饼铛更新时间:2024-06-07 15:00:52

小糖饼家常做法电饼铛

1、准备好原材料,面粉的量根据需求而定,水是温的。开工了~

2、用温水和面,面要软一些,面团盖好醒一个小时,已经很光滑了。

3、面团擀成薄皮,3毫米左右,淋上食用油,刷匀,不需要太多。

4、将面皮从一端开始卷起,卷成长条。如果面多可以分成几份完成3、4步。

5、将卷好的面切成段,长度可以根据锅的尺寸和饼的大小决定。

6、把切好的段立起来(年轮朝上),边旋转边按,按成小面团。

7、白糖中加入少量面粉拌匀,包入按压过的面团,尽量赶出空气,封口要严。

8、包好的糖包放在撒好干面的面板上擀成面饼,用力要均匀,不要把饼擀破。

9、平底锅放油,开小火,等饼的底面稍微成型再翻面,翻面的时候当心溅油。

10、煎到两面微黄,盖上锅盖焖一小会儿,这样做出来的饼才会外焦里嫩。

11、及时翻面,不要按压,防止糖馅流出,看到饼微微鼓起就可以出锅了。

12、出锅的饼放在容易散热的容器里

1、食材:面400克、红糖150克、水200克。

2、先把红糖准备好。需要融化一下。如果家里买的是红砂糖,直接用就行了。

3、和面:用温水和面,加入少量酵母粉,搅拌,加入面粉。

4、和成团,放在案板上,用和面盆扣上,让它醒醒。不用发开了。

5、融化好的糖里加点面粉,搅拌均匀。

6、15分钟后,面醒好了。可以做红糖饼。了。

7、先把面拽成小点的剂子(小面团),揉揉,擀成薄点的圆饼。

8、一只手拿着圆饼,一只手用小勺把红糖放入圆饼中间。

9、用手捏住饼的边沿,也就是合上所有缝隙。

110、双手一起向中间摁,也可以用擀面杖压压,注意,力气要轻,压得大一些就可以了。

11、电饼铛底部可以刷一点点油,放入饼,可以多放几个。

12、合上电饼铛,加工3分钟后翻过来。

13、再继续加热,等看到饼两面都是金黄色时,就可以了。

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