自从知道鸡蛋带壳水煮着吃比较营养后，我家几乎每天都要水煮好几个鸡蛋吃，早晚各吃一个，不但Q弹软嫩，补充蛋白质也很不错。煮鸡蛋虽然营养简单，但是要想煮的软嫩适中，合乎口味反而并不简单，就好比换个电磁炉来煮许多人就不知道该煮多久好了，其中的区别很大，下面麟大大就为大家来一一解答。
电磁炉煮鸡蛋一般需要6分钟左右即熟。具体需根据烹饪方式区分：
1、电磁炉煮鸡蛋如果是冷水下锅，一般需煮6分钟即可熟透。因为电磁炉加热是通过电磁导热整个锅身进行加热的，如果是加盖情况下，烧水是会比一般天然气单纯锅底加热的方式更快，因此如果是冷水下锅加盖煮鸡蛋，煮的时间会比平常天然气煮更快，6分钟即可煮熟，不过口感是偏软嫩状态；
2、电磁炉煮鸡蛋如果是水开下锅，一般只需煮4分钟即熟。由于大多数锅具除了把柄都是金属制造的，所以电磁炉在加热时可以很好的通过电磁来进行整个锅身包围加热，这样放在水内的鸡蛋可以更快的受热煮熟，并且同时又是水开下锅所以煮鸡蛋只需要4分钟即熟；
3、电磁炉煮鸡蛋如果是磕入开水煮，一般只需煮2分钟即熟。因为电磁炉导热能力较强，并且鸡蛋蛋白质含量高，去壳磕入开水内本身也特别易熟，因此一般煮2分钟左右即可煮至全熟。
电磁炉煮鸡蛋确实有技巧，大家只需要学会下面一招即可轻松自定义鸡蛋嫩度：
水开后再计时。由于电磁炉加热本身并不稳定，其能可以根据锅身材质，所选加热功率以及锅的厚度而被影响，因此用电磁炉煮鸡蛋不能直接说煮几分钟好吃，只能说6分钟左右能熟，但是要想控制鸡蛋的软嫩度，建议水开后才计时，计时方式可参考2个标准；
①如果要吃溏心蛋，电磁炉是冷水下锅煮，水开后计时3分钟即可。这样煮好的鸡蛋比较软嫩，适合爱吃溏心蛋的朋友吃；
②如果要吃全熟蛋，电磁炉是冷水下锅煮，水开后计时5分钟即全熟。在溏心蛋的基础上适当延长2分钟时间即可煮至全熟；
③如果要吃溏心蛋，电磁炉是热水下锅煮，直接计时4分钟即可。因为是水开下锅，所以受热特别快，一般煮4分钟即可食用；
④如果要吃全熟蛋，电磁炉是热水下锅煮，直接计时6分钟即全熟。也是在溏心蛋的基础上延长2分钟即可煮至全熟。
（1）电磁炉煮鸡蛋时，鸡蛋如果是从冰箱冷藏刚拿出来的，一定要先放在水内静置3分钟回温再开火煮，不然鸡蛋容易因为热胀冷缩原理而在锅内炸裂出黄。
（2）煮好的鸡蛋如果急着剥壳可以马上放入冷水内降温，这样有助于更好的剥壳，但如果不是马上剥壳，不建议冷水降温，否则后面鸡蛋反而更难剥壳。
（3）煮鸡蛋时可以同时加一勺盐，这样水内电解质更多，浓度更高，鸡蛋会更不容易裂壳，煮出来个个完整。
其实电磁炉还是很好用的，虽然高温方面加热不如天然气火力大，但是一般炒菜煮鸡蛋啥的还是非常好用的，只要大家收藏本文并认真上手实操一次，相信大家也能轻松用电磁炉煮好每一道美食菜肴的！加油鸭！！我是麟大官人，一个生活不怎么样却喜欢唠叨美食的90后宅男，如果您看完本文后有帮助或觉得喜欢，可以点击红色 号关注“麟大官人”进行保留，我会每天为您更新分享更多的美食知识、美食技巧和美食开箱测评视频，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，麟大官人感谢大家的观看，我们明天再见！
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