电磁炉凭着加热快、使用便捷等优势，逐渐成为家庭烹饪的主要工具。入秋以来，不少消费者喜欢使用电磁炉打火锅。
2014年9月，《消费者报道》送检了美的、苏泊尔、九阳、格兰仕与奔腾5个品牌的电磁炉至第三方机构进行安全性与能效检测，以期为消费者选择一款更好的电磁炉提供参考。检测结果显示，在电磁兼容性方面，5款产品表现让人失望，其骚扰电压的检测值均超出标准范围。（详见《5品牌家用电磁炉检测报告一：电磁兼容性全部不达标》）
除了使用安全外，省电、高效同样是消费者在选购时的重要参考。在本刊此次选择的5款受测产品中，苏泊尔电磁炉的热效率较高，而格兰仕待机功耗较高。
苏泊尔加热效率较高
互联网数据中心（IDC）研究报告显示，2013-2014年电磁炉市场上关注度最高的产品集中在价格为300元以下、功率2100W的电磁炉产品。瑞士TOP10节能中心的统计也表明，消费者选购电磁炉主要集中在三、四级能效产品，一级能效的电磁炉仅占3-5%的份额。
本刊此次从京东、苏宁、国美等电商平台上选择了5款销量靠前的家用电磁炉进行检测，这些产品均为200元以下、三级能效、功率2000W或2100W的产品。
加热快是电磁炉的一大特点，其工作原理就是通过磁场变化将电能在器皿内转化为热能。根据《GB21456-2008 家用电磁炉能效限定值及能源效率等级》（以下称GB21456-2008），热效率与待机功耗是决定电磁炉能效等级的主要指标。按照规定，此次受测的5款电磁炉需符合热效率大于或等于86%，待机功耗小于或等于2W的要求。
从检测结果来看，5款电磁炉的能效指标均符合标准，在热效率具体检测值上，5款产品之间的差距不大。其中，美的WK2102电磁炉的热效率为5款中最低，两个检测样品仅稍高于标准限值。而苏泊尔SDHC8E15-210的产品热效率最高，其中一个样品测得热效率为87.24%，接近二级能效要求（≥88%）。
对于绝大部分电器来说，即使不运作只保持在待机状态下，仍然会造成电能消耗。因此，在产品的能效标签上，均会标示出产品的待机功耗。GB21456-2008规定，在标准施行4年后，所有能效等级的电磁炉产品待机功耗不得高于2W。
本次此次检测的5款产品待机功耗均符合标准，其中美的、奔腾电磁炉待机功耗较低，格兰仕最高。尽管每个产品的待机功耗数值均不大，但在长期通电待机的状态下，仍会产生不少的电能消耗。广东出入境检验检疫技术中心电气安全实验室高级工程师姜华建议，在不使用电磁炉的时候，最好拔掉电源，避免产生待机功耗。
能效虚标仍为行业弊病
本刊此次送检的5款电磁炉均来自于国内知名的家电生产企业，能效项目的测试结果均符合国家标准。但这并不能代表整个电磁炉行业的实际情况。
GB21456-2008实施多年以来，电磁炉的能效虚标问题仍然在整个行业里存在着。从全国各地的工商部门商品抽检情况来看，电磁炉能效项目的不合格率仍较高。2013年下半年，贵州省工商局在抽检的111个批次电磁炉中发现，22个批次能效限定值不合格。
姜华向《消费者报道》记者介绍，能效虚标的电磁炉产品主要是热效率不达标，实际测试的热效率与其宣称的等级不符。他表示，电磁炉的热效率与加热铜盘的质量、用量有关，一些小厂家为了控制成本，会使用劣质铜盘或缩小发热盘面积，导致热效率不达标。
一位不愿具名的业内人士向本刊透露，目前电磁炉能效虚标问题集中存在于一级、二级能效产品里，一方面出于技术限制，热效率难以达到标准限制。而另一方面，部门厂家在生产核心部件加热铜盘时，会使用铝代替铜，这在一定程度上影响加热效果。然而，这些标称为一、二级能效的电磁炉，往往在价格上比三级能效产品高出一倍以上。
瑞士Top10节能中心技术部主任胡波也向本刊记者表示，能效虚标在电磁灶行业已不是秘密。目前中国电磁灶的生产企业超过100家，不同型号的产品多达上千种。而由于小家电行业门槛较低、竞争激烈，也在一定程度上造成质量良莠不齐的现状。但胡波认为，节能并不是电磁灶的主要卖点，每一年的产品更新与宣传更多地侧重在外观与功能上。
姜华对本刊的电磁炉检测进行分析后补充，该5个受测品牌均为国内一线家电品牌，其中部分更是标准制定单位，在产品质量把控上更为严格。但是，在不少二三线城市里，依然充斥了价格低廉、品牌不知名的电磁炉产品，这些产品是能效虚标的重灾区。
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