电磁炉通用锅开锅的正确方法（电磁炉锅怎么开锅视频）

早上送大宝去上学，学校旁边围了很多人，我也凑过去看一下。只见架子上摆了好多锅，有大的也有小的，有平底的也有圆底的，有白金色的也有墨蓝色的。

一问才知道，原来墨蓝色的是已经开过锅的，白金色的还没开锅。

我就停下来瞧瞧开锅过程，只见师傅用一个喷火器（我也不知道叫啥，姑且这样叫）把白金色的锅烧焦，然后放油锅里泡一下，两面都淋上油，等待冷却后就算开锅完成了。

这样一顿操作下来，感觉锅好像很好用的样子。围观的人很多，买的人也很多。

有的买大的，有的买小的。有的买平底锅，平底锅是电磁炉和气炉通用。有的买圆底的，适合气炉。

看着质量很好的样子，我也忍不住入手了一个。本来要买32cm的，师傅说光面的就36的，一个60块钱。我家目前都用电磁炉，所以我买了一个平底的。

师傅说他是山东过来的，卖的是章丘铁锅，之前在《舌尖上的中国》看到过介绍，当时就被种草了。大家说买章丘铁锅这个值吧？