家里只有电磁炉怎么煲汤(电磁炉适合炖汤吗)

家里只有电磁炉怎么煲汤(电磁炉适合炖汤吗)

首页家电维修电磁炉更新时间:2022-01-21 08:55:13

导语:汤里加一个西红柿,大鱼大肉都不换,简单美味,孩子天天都要吃!妈妈们都知道西红柿营养丰富,含有大量的维生素B,蛋白质等小孩子健康成长必不可少的营养物质。

所以都在变着法地做个宝宝吃,小编今天就带来一道营养又简单的汤品--番茄菌菇汤。这道汤品要用到的食材都很简单,番茄、紫菜还有一点香菇洗干净就可以了。

烹饪过程也很简单易上手,新手几分钟就会了。“饭前一碗汤,美丽又健康”,还在等什么呢?美味营养又简单的番茄菌菇汤,大家赶快跟着小编学起来吧!


番茄菌菇汤

By 偶然wjzlfwms520

配料:

番茄 二个、香菇 10个、平菇 3个、鸡蛋 2个、紫菜 少许、蚝油 一勺、精盐 适量、蒜 适量、白胡椒粉 适量、开水 二碗半

步骤1.准备10个香菇、三个平菇、二个番茄、二个鸡蛋、少许紫菜;

步骤2.番茄去皮切小丁,鸡蛋煎熟切块、香菇洗净切块平菇洗净撕条备用;紫菜撕开

步骤3.热锅热油,爆香蒜末,

步骤4.倒入番茄丁煸炒至软烂,

步骤5.加入香菇平菇翻炒均匀,

步骤6.加入二碗半开水大火烧开,加入一勺耗油

步骤7.加入撕开的紫菜,中小火炖煮五分钟,

步骤8.最后加入鸡蛋,加盐加白胡椒粉调味即可; 出锅撒上葱花


烹饪小贴士:
  1. 还可以加一点豆腐在汤里,整锅汤更加的味道鲜美,口感更好,用豆浆代替纯净水,汤会更加的浓郁,还可以加几片柠檬叶一定熬煮,会更加的提香气。
  2. 香菇和平菇本来就是鲜味十足的食材,所以千万不要再加味精或者鸡精之类的调料来提鲜了,影响口味。
  3. 番茄尽量把皮剥掉,更利于出汁儿;可以再生的番茄的顶上划一个十字架,然后在明火上烧到十字开花即就可以剥皮了,如果只有电磁炉的小伙伴可以将番茄切完十字后放在热水中烧30秒。

鲜味十足的番茄菌菇汤,你学会了吗

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