早餐我喜欢做点花样，早上早起半个小时，各种美食我尽量轮着来，只要家人喜欢，我也做得特别开心。但是，冬天天气寒冷，早餐我就会选择懒人版的，几分钟就能上桌，毕竟暖呼呼的被窝，谁不想能多赖一会儿呢！
今天给大家分享的这道美食，比包子好吃，比馅饼香，我一到冬天就常做，做一大锅能吃7天，外酥里糯，鲜香美味，孩子大人都爱吃。
这道美食的主要食材便是糯米，可别小看糯米，它可是健脾养胃的好食材，价格也不贵，3块钱一斤，天气寒冷的时候，吃点糯食，能起到养胃暖胃的作用。糯米里面含有大量的蛋白质、氨基酸、脂肪。钙离子等矿物质，还有维生素b族等微量元素，体弱没力气的人，适量的吃一些糯米，可以有效的起到强骨的作用，而且丰富的维生素b族还可以营养神经，提高记忆力，改善失眠，睡得香，所以不管是大人还是孩子，冬天都可以适当吃一点。
今天做的这款美食是武汉特色小吃~糯米鸡，外酥里软，香香糯糯的，吃起来特别香。这道美食老妈经常做，我从小吃到大，几天不吃准馋，我觉得老妈做的糯米鸡比买的还好吃呢。因为从小耳濡目染，现在，我也学会了这道美味的做法，每次做一锅，孩子老公抢着吃，直呼太香了。
话说，小时候早点铺子随处可见的糯米鸡，现在走遍大街小巷都很难找到它的身影了，更别提能买到什么好吃的糯米鸡了。下面我把做法分享给大家，小伙伴们快学起来，学会就可以开店了！
----【糯米鸡】----
糯米500克 前夹肉300克 香菇10个 榨菜30克 姜1小块
1，糯米用清水浸泡10分钟，放入电饭锅里，加入清水超过糯米1厘米即可，启动“煮饭”程序，把糯米煮熟。（注意：糯米吸水量少，所以水量要比煮米饭少，这样煮出来的糯米饭香软有嚼劲。水千万不要放多了，否则糯米饭太稀软，不能成团，还影响口感）
2，猪前夹肉切成5mm的小丁，香菇泡发切成小丁，榨菜切碎，姜切粒。
3，热锅放少许油，下入肉丁煸炒至出油。
4，加入香菇，姜，1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，半勺白糖，1小勺盐，适量胡椒粉，水，中小火煮5分钟。
5，最后，加入榨菜，翻炒均匀，起锅。注意：水不要烧干。
6，把炒好的肉馅倒入到糯米饭中，拌匀，让糯米充分吸收汤汁。
7，把糯米饭全部捏成饭团，备用。
8，大碗里磕入一个鸡蛋，加入100毫升清水，5勺面粉，拌匀成浓酸奶状，面糊就做好了。把做好的糯米饭团放入面糊里滚一圈。
9，锅里油烧热，放入裹好面糊的饭团来回翻转，让其受热均匀定型。
10，小火炸至金黄即可起锅。
早上没有时间做，可以头天晚上先将糯米鸡炸成淡黄色定型捞出来，放在冰箱里冷藏，早上起来炸至金黄就可以开吃了，几分钟就能搞定全家人的早餐。一次多做一些，放冰箱里冷冻保存，想要吃的时候先取出来解冻，然后再炸至金黄即可。也可以用烤箱，空气炸锅180度10分钟。
香喷喷的糯米鸡出锅了，放入吸油纸上吸去多余的油，就可以开吃了！
糯米这样做，酥香软糯，鲜香味美，一口下去超满足，我家孩子一口气能吃3个，真的太好吃了！
颜值控的我一眼就喜欢上这款大宇多功能电磁炉了，不仅颜值高，功能还特别齐全，煲汤，炖肉，火锅，炒菜，煎炸都可以，发热面积比普通电磁炉大15%，适合各种大小锅具使用，2200w大概率加热，火力均匀，食物爆炒色香味俱全。而且温控也很方便，9档火力，旋钮加触摸面板，简单方便，收到后马上就安排上了，炸了一锅家人都爱吃的糯米鸡。
天冷了，可以直接把电磁炉放餐桌上打火锅，边煮边吃，好看又好用。
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