今天我在广州工业区菜市场买河粉，去问了一摊河粉老板，河粉怎么卖？看见红色篮子装有不同品种河粉，我先问这个多少钱一斤，那个又多少钱一斤河粉？
老板说：“第一个河粉有小又偏米黄色的河粉卖3元一斤；第二个品种河粉，粉皮透明白色厚点的卖2.5元一斤；第三个品种河粉薄皮卖2元一斤。”
老板看见我，用手指分别问遍了所有品种价格，他一脸嫌弃的样子，以为我不是来买河粉的，像是来玩的吧！
我直接对老板说，每个品种河粉都给我来一斤。顿时老板突然高兴的从凳子站起来，拿起袋子手忙脚乱的装河粉打称重。
其实别看篮子河粉多，也就只有3个品种河粉价格，其他是米粉和面。我有问过老板，为什么都是河粉，价格有何不同？老板不说出原因？他叫我自己想？靠！难道有什么不可告人的秘密啊！
买完3种河粉，我去菜市场副食品店买蚝油。我问老板多少钱一瓶蚝油？
老板说：“大瓶的蚝油5元，小瓶蚝油3元。”
我就要了一瓶3元蚝油，家里还有一瓶海天酱油。
我平时用的是花生油炒菜吃，因此本次用花生油做炒河粉实验。
我先拿3元一斤的河粉炒，第一步放花生油热锅；第二步放河粉进去炒5秒钟，然后再放花生油防止河粉粘锅；第三步同时放海天酱油和海天蚝油翻炒河粉。
这就是3元一斤的炒河粉，用美的电磁炉做炒河粉。我品尝试一下，味道鲜美，不咸不淡，刚刚好。
我有用同样的方法炒2.5元一斤的河粉，发现虽然河粉不粘锅，但是河粉有点成团状，没有散开。
我用电磁炉炒2元一斤河粉，用同样的方法，发现火力开到最大，河粉短时间内炒，河粉不容易粘连成团。
我通过这3种价格河粉做实验，发现价格越贵的河粉，炒出来越好吃，品像颜色会更好。
我也发现很多不足之处，用电磁炉炒河粉这办法不实用，因为炒河火候必须大，但是电磁炉炒河粉不能颠锅，更不能拿锅把河粉抛起来炒，很容易糊了。电磁炉的锅一旦离开电磁炉，就那样……。
还有炒粉不要用铲子不断翻炒，尽量用火力大的锅炒，因为炒河粉用颠锅和抛起翻河粉均匀炒熟即可。这样做的好处是河粉不易断，出品河粉条理清晰，不容易成团状。
你看我不断用铲子连续翻炒的河粉，河粉断了有碎、有成团，虽然味道鲜美好吃，但是出品装盘实在难看，所以我建议大家想做出有好吃又好看的炒河粉，那就用煤气灶炒河粉吧！
因为煤气灶能解决炒河粉遇到的这些问题。通过这次实验，得出河粉价格越贵，质量越好越好吃，一分钱一分货，贪图便宜没好货。
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