时间无法留住的，味道却能留住。一个故事，一道美食，一个人或一群人…这里有每个人记忆中的那种味道，有我们或早已遗忘、或心生向往的简而美式的印象生活！
相信每一位美食爱好者都知道想要做出美味的美食，那肯定就得先利用好工具。因为只有专用的工具，才能制作出不同的美食。虽然说我们生活中用的比较平凡的是电饭锅或者电磁炉等等，但是依然有很多追求生活的人，他们会用不同的工具去烧制出不同的美味。或者说那些懂得小资生活的人们，会用适合的工具去制作出合适的美味。今天就和大家来一起聊聊我们生活中比较常见的砂锅，提起砂锅很多人都不陌生，特别是我们经常能够吃到的砂锅米线。
因为砂锅做出来的食材味道非常的鲜美，特别是用来煲汤的时候，更能发挥出它独特的用处。无论是我们日常所能见到的小米大米或者其他的汤类，哪怕是炖肉等其他的用途做出来的食材味道也非常鲜美。在很多餐厅里，厨师们在煲汤的时候，他们用到的基本上都是砂锅。
因为用电饭煲或者电饭锅等工具做出来的汤类，绝对没有砂锅做出来的汤要好喝。但是糖果也有一定的缺点，那就是砂锅比较容易破碎。我们在使用的时候一定要小心一点，它不像其他的铁锅或者干锅。磕磕碰碰的情况下，有可能就会出现裂纹。更不要说直接摔在地上了，那肯定就会造成无法修补的伤害了。虽然砂锅传热性非常的好，而且做出来的汤里也是其他锅不能相媲美的。
但是出现裂缝，那也是让人非常头疼的，因为有很多人使用一次，以后就会出现这种情况，他们以后就无法再使用了。所以小平今天就来和大家聊聊买回来的砂锅，我们平时使用的时候一些注意事项，以及砂锅使用以后如何进行保养等问题。砂锅在买回来以后，我们先用凉水进行冲洗。然后再用温开水进行浸泡，里里外外的清洗几遍。
我们可以在砂锅中加入适量的清水，先用小火慢慢的煮几次。因为烧开的水能够很好的清理砂锅表层的尘埃，烧开的水我们等着，冷却以后再把水倒出来。切记不可直接把烧开的水倒出来，然后往里面倒凉水。因为直接倒入凉水的话，处在高温中的砂锅很有可能会裂开。我们在正式使用砂锅之前，可以先熬制上一锅大米粥。第一锅先不要喝，倒掉以后再熬制第二锅，以后再使用砂锅，绝对会非常的干净。
我们在日常使用的时候，如果锅中没有水的话，不要用火直接干烧。而且锅体非常的热，不要直接放在地面或者瓷砖上面，更不要直接把凉水浇在上面。而且我们在使用砂锅的时候，一定要把砂锅外面的凉水给清洗干净。如果大家有其他更好的办法，可以在评论区里留言，和大家分享出自己的经验。因为砂锅有不同于其他铁锅的性能，无论是在煲粥还是炖汤的时候，都非常的不错。所以我们在日常生活的使用中，也一定要学会爱惜自己的工具。因为只有这样，家中的砂锅才能够长时间的使用下去！
,
