电磁炉是凹面好还是平面好

商用（餐饮企业）用凹面好，家庭用平面好。电磁炉有凹面和平面二种设计，凹面电磁炉因为功率大一般作为商用，尤其是不允许使用明火的商超，档口等，而且因为功率足够大操作方便，是目前商用首选。

平面更适合家庭使用，因为只要是平底钢铁制品均能使用，所以凹面商用好，家庭平面好。