这是一个爱做饭的我，和炒锅以及电磁炉的故事。
我爸爸做饭好吃，全村都有好评，我妈则是夸我爸爸做饭好吃最发自内心需求的人。我和妹妹，好不好吃，完全发自舌头的感受。
源于这种家庭氛围，我也做饭。一是爸爸做饭好吃，平时耳濡目染，学到一些大方向和小技巧。二是我妈做饭多，我尽量减轻她的负担。三是，第一次关于做菜的保守尝试，妹妹和自己都说嗯，好吃。后来吧，知道了人独立很基本的一点，就是会照顾自己，比如做饭。当然了，能坚持到现在，买菜洗碗做饭，就是对做好吃的这件事情的热爱了，因为它满足了我很多需求，比如馋，喜欢购物，喜欢搭配食物中的营养成分，喜欢探索各种美食的做法与技巧，有备无患完成一件事情的体验，等等吧。有了对做饭的这些定位，连洗碗都变得不那么讨厌了。
一套得心应手的厨房用具是好心情的关键。比如说，锅，灶，调料，刀具，锅铲，碗盘，油，水。工具和技巧是一顿饭好吃与否的最基本条件，心情则是画龙点睛之笔。在家的时候，做饭条件都还不错，做饭自然顺利讲究。在外打工，自己做饭，最奢侈的事时间和精力。当有一份不那么累，时间不那么久的工作以后，慢慢的做饭的欲望就上来了。这时候，只要有食材，哪怕不是事先搭配好的食材，也能想出美好的搭配，比如你尝一下我做的————蒜香胡萝卜土豆丝。
最近有点不尽人意，我最离不开的炒锅和电磁炉都快整死我了。糊锅，生锈，鼓。温度不好控制，锅具保养欠佳。一开始我就认为是电磁炉不好，爸爸以前送我的美的没这么差劲。但是吧，这些天，我考虑着，可能是灶不行，也可能是锅的问题，甚至这俩 都有问题。事情一般都有三面，你的一面，我的一面，还有事实真相的一面。果不其然，俩都有问题。普通电磁炉不适合爆炒，铁锅日常养护麻烦。
未完待续……
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