新年寄语
作为一群“生活费95%花在了吃上，剩下的5%花在去吃的路费上了”的吃货，我们开年第一篇，就要把你100%的生活费全部用掉！
因为，我们整理了全长春好吃的火锅、烤肉、烧烤、熏酱等等等等，你想得到想不到的！建议mark住收藏，以备随时使用！我们只有一个目的：把你的生活费全部花光！！！
火锅
盛元盛居火锅
一店地址：万福街与皓月大路交汇南行100米
二店地址：东盛大街与安乐路交汇南行100米
店面干净整洁，服务热情周到。所谓分寸就是涮肉自顾自，切记不可整盘肉都下锅，那是煮肉，不是涮肉！放到热水里边抖落边涮不松筷，变色即捞，蘸料入口，就是为了这种“入口即化”的感觉。
小小来顺
地址：杨柳大街与革新路交叉口西行200米路北
这家店在汽车厂开了近20年了，环境也不能算最好，店家把精力全部用在了味道上。价格一直亲民实惠羊肉30元一斤一直没变，传统的炭火铜锅火锅，简单的汤底，很多人从小学吃到参加工作。
加菲第一次尝到的时候彻底惊艳到了，第一口羊味十足，第二口肉香四溢，第三口过瘾！连筋带肉的口感让人不想停下筷子。
小龙坎
地址： 飞跃路欧亚卖场20号门旁(近啤酒街)
大王多年以来游走长春红油火锅界，自认为小龙坎是长春的红油老大了！饭口去必排队，1小时打底！红油锅必点，越煮越香辣的味道让你停不下来！
涮过之后的麻辣牛肉，在油碟中滚一下，回味无穷！千层肚、鸭肠也是红油锅cp，“七上八下”一说，8秒最佳，口感劲道，脆爽入味儿！
很多专业吃货，必点酥肉和红糖糍粑来品鉴一个火锅店的美味。小龙坎的糍粑好评，甜黏但是不腻，金黄的糍粑软软糯糯，搭配古法制作的红糖。趁热吃起来，妙不可言！
花满溪川味油捞
吉大南校店地址： 修正路246号修正路与开宇街交汇东行200米
临河街店： 临河街5708号临河街与泰山路交汇北行50米红油火锅味道一般，锅底无功无过。但大王重点推荐酥肉，可以尝出来选用的都是上好的精肉，有筋有肉很油嚼劲，外皮非常酥脆又不沁油，一点都不腻。
海底捞
活力城店：长春活力城101号7层
红旗街万达店：红旗街万达广场五层
大长春去年连开两家海底捞，算是了却了大王我多年的心愿！海底捞以服务闻名，菜品当然也值得一说！同时，如何在海底捞省钱吃火锅，才是王道！有一篇神级攻略推荐给你，教你点菜、教你买单！恩，不用谢！
老牌坊鱼豆花
地址： 临河街与南湖大路交汇
对于喜欢云南的人来说，这家店是一个好去处。在里面能够充分的感受到云南的氛围，包间和台位都是以云南的地名命名。
服务员身着云南地区的传统服装，装饰也是按照云南的特色装饰，感觉不是到了一个饭店，而是进入了一个华丽的公园。
锅底最受欢迎的是番茄锅底、麻辣锅底和菌汤锅底，菌汤锅底开锅后一定要先喝一碗菌汤，各种菌的精华全部融合在汤里。
鱼豆花是必点菜之一，当天制作绝不过夜，下锅煮三分钟便可成型，口感类似于鸡蛋糕，但是比鸡蛋糕更柔韧，夹在筷子上滑滑嫩嫩的，还能看见鱼豆花在筷子上舞动。
民间婆
地址：西安大路与普阳街交汇处
又是一家十年以上的老店，这家店有两个门进去一边是牛杂火锅一边是全羊铺子，一家店两种味道很独特。咱们单说牛杂火锅，这里的火锅是可以单点菜品和套餐，98元的套餐再点两个菜品就够4个人饱饱吃一顿的。店面整体装修风格都是一种原始古朴的风格！
涮品都是熟的，可以选择自己涮着吃或者服务员帮忙都下进锅，让菜品浸润汤底的味道。
据长春吃货的粉丝们说他家还有一个神奇的存在，烤梨~，可惜这次加菲去的时候卖完了。只能留给大家自行探寻啦。
烤肉
奔达特色烤肉
一店地址：解放大路688号
二店地址：吉林大路与临河街交口向南100米路西
这还是一家明星店呢，范冰冰、王学圻都在这里拍照留念过，连明星们都光顾的小店，味道自然没得说，看起来不起眼的店总是人满为患。
要说最爱的一样必然是牛肥瘦酸菜锅，肉片肥而不腻，口感很嫩，个别会有肉筋不好嚼。配合咱们东北酸菜，味道酸中带香，吃起来不仅开胃而且下饭。
再一个特别推荐的就是牛板筋，板筋真的是又嫩又烂，劲道又有嚼头，和其他菜品一直在锅里多炒一会，慢慢的都会特别入味。最后还有小彩蛋——煮面片！肉啊、菜啊之类的吃的差不多时候，就可以加汤煮面片了。
蘸料方面可以说也很用心了。辣椒味的小料很好吃，但却不是特别的辣，反而有一种别具一格香。麻酱的味道也不错，香浓却不油腻。
江原道
地址：和光胡同69号(红旗街永和豆浆西行200米)
一家集烤肉，烧烤，韩餐为一体的店，味道超好吃，人气也是十分火爆。烤肉都是腌制过的肉，肉的汁水很多，上烤盘也不会缩水，汁料经过烤制可以融进肉质使味道更完美。
肉质整体比较鲜嫩，有嚼头也很劲道。肉片薄厚适中，吃起来刚刚好，嫩滑爽口。个人喜欢配合干料一起吃，会感觉十分香浓。其次他家的冷面敲好吃！酸酸甜甜的，还带点咸味，冷面很劲道，嚼起来弹性十足。另外还有炸鸡和烤串。炸鸡味道有点淡，鸡肉应该不是提前腌制好的，沾酱料吃刚刚好。
秋香家
地址：荷园路与华光街交汇西行300米
位置有点远，不过味道属实不错，跑一趟吃个心满意足也值得了。绝大部分肉质都很细嫩。单点价格有点小贵，团购还是比较划算的。
菜品方面不推荐点牛肋条，不是很嫩，里面的筋有点硬嚼不动。下图为蜜汁牛排，分量很足，剪成一条条后会很多，牛肉味很浓，沾店家自配的甜辣酱或干料特别香。
最后墙裂推荐黯然销魂饭，味道一直好评，应该就是孜然牛肉茄子丝炒饭，炒的挺香的，就是油有点大，吃多了有点腻，不过配着辣白菜吃还蛮不错的。
仓库烤肉
地址：同志街与西安胡同交汇，西行50米(国际大厦后侧)
店面很多，价格比较平民。环境干净整洁，服务员全程帮烤，很贴心。记得一定要老老实实点牛肉类。猪五花很肥，白花花一大片，很油很腻。
牛上脑、梅花肉、牛排等等很好吃。提前腌制过很入味，上脑厚实的一大片，看起来就很有食欲，对于一个吃货来说真是太诱惑了。
巴西烤肠也特别赞，量很足，让爱肉之人看着就心生暖意。等到两面烤制成金黄色后，外皮酥酥脆脆的，鲜香十足！
牛啤烤肉
位置： 桂林路与百汇街西胡同交汇南行10米
店面不大，周边架子上全是啤酒瓶，啤酒桶，旁边还有烤肉架，有种小酒吧的感觉。
服务员全程帮烤，烤肉夹子上下翻飞，比较专业，服务很周到。
他家烤肉是炭火。火烧好了，开始烤五花最合适，肥肉烤出油后滋滋滋的肉香直接挑逗你的味蕾。牛肋条微微的有点肥，但是口感很嫩，有嚼头，配上胡椒酱就更完美了。鸡蛋糕和酸菜是赠送的，鸡蛋糕是两种口味甜的和咸的，滑滑嫩嫩的， 非常新鲜。酸菜搭配烤肉酸咸开胃爽口。
Carbon炻
位置：百汇街与西康胡同交汇西北角(西康胡同口)
餐厅装修很有风格，没有散台，一个卡包两张桌，有师傅专门帮烤，环境就像咖啡厅一样，很舒服。
其实喜欢他家赠送小食胜过肉类，亮点就是其他的好多小菜都可以无限量添加，鹌鹑蛋，鱿鱼，地瓜蓉，奶酪玉米，花生米……还有三款主食也可以无限量添加，但鸡蛋糕与青菜合盘除外。虾方，如果稍不注意就会烤过火了，都粘上啦，给我的感觉就是虾滑烤着吃，特别鲜嫩滑爽，又带着烤制的香味。
金川烤肉
位置：隆礼路与立信街交汇处东行20米路北(酒吧一条街)
第一亮点我觉得就是肉好！肉质好吃起来比啥都放心。
第二个亮点就是性价比高，价格不贵，味道和份量都中规中矩。
建议点牛肉类还有梅肉，口碑特别好，口感也是棒棒哒，特别滑嫩多汁。至于肥瘦依个人口味选择吧。
至于小食，芝士玉米很nice，真材实料香香甜甜热热乎乎的，很受女孩子喜欢。
炒年糕是略微有点儿酸的辣口儿，应该是辣酱炒的，有的人会觉得偏辣。
最后说下这个酱料都是自助的，味道很浓，很香，不过身为一家韩式烤肉， 包肉的苏子叶居然是额外收费的这个有点不人性化了。
王妃家烤肉
位置：隆礼路与立信街交汇东行150米路北
就是地方有点小，油烟有点大。烤肉基本上不用我们自己动手，都是服务生在帮忙烤肉，会不停过来帮烤并且把肉剪开，服务很周到，这样蛮好的吃货可以安心吃肉啦！
雪花肉，肥瘦相间，肉质鲜嫩，入口即化！调味牛排，用黑椒汁腌制，相对来说偏瘦一些，但是也不会觉得柴；牛肋条，有点太厚了，所以烤制的时候是外表已经有点焦了，但是里面还有红血丝。
梅花肉，口感有点类似鸡胸肉，但是吃起来却不觉得发死，把油脂都烤出去之后，肉很香！
烧烤
眼镜烧烤
地址：天光路1258号，亚泰大街天光路桥下旁边
眼镜烧烤火了好多年，从最初的地摊到现在的小门脸，变得是规模，不变的是人气。
去晚了连座都没有了，很多都是回头客，吃饭选人多的地方准没错，人是善变的，嘴是诚实的！
各种串都是统一价3元，大肉串对得起这3元的价格，大串吃起来赶劲痛快。
半成品放在铁箱子里，吃啥选啥，算是半自助式了。估计因为人多时候就供不上来烤了。
再说说这串子，绝对够实惠，大心管那么大一串，咬一口贼赶劲。肉串也是大串，牛肉的，没有羊肉。口感略硬，有嚼头，不像其他地方的肉串嫩嫩的滑滑的，感觉他家就是大块牛肉直接烤的，就是这么接地气，不拘小节。
魔盐烧烤
地址：万福街与南阳路交汇
看看环境也是不错的，特别温馨。推门进去，像是一家小酒馆，而且，酒柜很大， 全都是进口酒，重点是串非常盖！魔盐讲究一串一味，不像别家一起烤一个味儿！
推荐肥瘦，简直是大王最爱！肥瘦相间，入口咸香！板筋也是必点之一，如果你说板筋重在口感与嚼劲，大王我告诉你，魔盐家的板筋绝对在味道上pk所有，板筋烤制时加入了麻椒，入口伴随麻辣味，嚼劲与味道并存！
还有一道烤猪心，对我来说就是我对魔盐的牵挂！猪心烤制的时间及火候很重要，同时蘸料也是关键，魔盐的猪心用的是干料，猪心蘸些干料，入口有些麻辣，伴着猪心的味道，回味无穷！
钱锋炭缸
地址：东南湖大路与东岭南街交汇
钱锋炭缸的大名在烧烤界也是响当当的。店也不少，几乎每晚都是爆满的状态。吊炉类做的特别的出色，都是用铁钩穿上烤完上来直接挂铁架上。
烤鹌鹑肉质特别嫩，肉丝细致，烤的干吧黄乎的看着就有食欲，特别下酒。真正的特色是鸡爪和猪手，这俩几乎是桌桌必点的！说是烤鸡爪猪手但我觉得味道更多偏向熏酱味了。
记住一点，去钱锋撸串，一定要点个素的亮彩解腻，因为炭缸把肉串的所有精华全部保留，吃起来很香，但是多了有些腻。
川菜
秀园
地址：西安大路宜华瑞庭旁
秀园是老店了，经营30年之久，能经久不衰的饭店，不用多想肯定是饭菜能拿的出手的了。
对就餐环境要求苛刻的就不要来了， 在一条小胡同里，平房，就是这样一个连牌匾都没有的神店。屋里的五六张桌子，每次不管是不是饭口 ，人都会坐满。
火爆大头菜甜口的，不喜欢甜口的朋友就不要点了。麻辣牛肉带着筋，第一口下去会觉得有点硬，但是越嚼越有滋味。干豆腐丝下是浓浓的汤汁和辣椒的香味，吃起来一点不干涩，反而特别“肉头”。
弘扬川菜
地址： 万宝街936号(和平大戏斜院对面)
20年的老店了，味道独具特色，后厨出菜快。
菜品码大量多，实惠又下饭。店里环境不是很好，人很多，也不是很干净，就是这种苍蝇馆子才吸引吃货。
干豆腐丝吃之前拌匀，就着辣油一起吃，豆香和辣香混合在一起，椒麻浓重。火爆大头菜，菜叶清脆爽口、麻味辣味火爆十足。麻辣牛肉，属于凉菜，亮晶晶的红油浇在肉片上，醇厚浓香，鲜辣诱人。
川老板(工农大路店)
地址：工农大路3626号(南湖游泳区对面)
最后要推荐的这家名叫川老板，对于家店褒贬不一，说好的千篇一律，说不好的嫌弃环境差、档次低、菜品贵。但是对于我来说他家就是一种情怀，省实验的味道。那时候每逢节假日小聚，第一个想到的就是去川老板搓一顿。
店还是那家店，感觉连牌子都没换，门脸也还是那个样子，里面装修还是一样的破。
点菜之前问了下这里的厨师换了没有，服务员说没有，还是多年前的那个，所以放心的点了以前每次必吃的宫保鸡丁和水煮鱼，宫保鸡丁还是那个味，酸甜辣口味的，鸡肉很多。水煮鱼没等端上来就闻到油淋着麻椒辣椒的辛香，吃上一口还是那个麻辣爽滑劲儿。
串串
灌县老妈串串香
地址：建设街德惠路与昌平街交汇
在我大长春，评价最高的串串就要属灌县老妈了！店里装修很有成都重庆串店的感觉！强烈推荐泡椒牛肉，香菜丸子，土豆粉，四川贡菜，毛肚，细腊肠！
上锅的时候，服务员会放在锅里一大勺牛油，看着就超级爽，牛油的醇香加上辣锅底的鲜香，简直棒呆！泡椒牛肉是必点，牛肉鲜嫩，泡椒有一点酸甜，吃起来很是可口！
红糖糍粑很惊喜，脆嫩的外皮，糍粑本身黏糯的口感，红糖香甜，成都归来的芒果少女为它笔芯！
吉祥签
地址：桂林路与百汇街交汇
其实老板大哥也是爱吃的人，一次在成都尝到了串串，从此魂牵梦绕。最后决定自己开了一家。
吉祥家用的是正宗的成都锅底，看着很红，其实开始吃上去并不是很辣，但是越煮越辣，加菲吃到后来都辣的流眼泪了。
他家的串串超级大，才一元一串而且有好多都是长春其他串店看不到的~重点推荐，鹌鹑皮蛋、猪天梯、辣排骨、鸭食管、鲜藕块、牛肚。
康二姐串串香
地址：博学路复地哥德堡北门西行20米
金川街的康二姐不得不提，她家的冷锅涮串特别好，金川街北海路附近，小料很香！
兔头超级爽，吃完浑身冒汗啊，小面也还算地道吧，从成都回来后，一直想念在锦里吃的兔头，直到朋友推荐去过这家之后，了却心愿了！
康二姐饭口必排队，生意很火爆！屋里的环境还可以蛮有四川特色的，而且还可以喝到成都的“花生露”——唯怡豆奶，吃着成都的串串，喝着成都本土的饮料，也算自在！
菜品应该是比较全的了，说点特别的吧，秋葵，酸木耳，脆骨，牛蛙，土匪牛肉，拌菜毛肚都辣得过瘾，蘸料分油碟、麻酱和干碟，可以自调。个人认为，兔头必点，脑花只能算一般，长春有兔头和脑花的店确实也不多，点了尝尝也未尝不可！
熏酱菜
胡记真不同
地址： 支农大街与革新街交叉口
招牌的真不同酱菜，正和汽车厂人的胃口，整两盘熏酱菜几瓶啤酒聊聊天很舒服。去晚了就要排队了。他家的鸡丝卷和松仁小肚是传统手法跟真不同一模一样，里边都是肉，猪耳朵味道跟真不同的有些许不同，但是也非常好吃。
熏酱工厂
地址：青年路与台北大街交汇
这家店火的不要不要的，去晚了肯定排队，推荐他家的羊杂汤，一大盆才十多元里边都是羊杂味道还很好。熏酱菜随便拼就好了，没有那种特别特别好吃但也没有难吃的的。
加菲最爱他家的手工饺子，韭菜鸡蛋的太盖了！那种完完全全家里手包的大馅儿的那种饺子，太好吃了。
杂七杂八
老郭清真炒粉
地址：50街区综合市场
郭大爷的粉坨都是自己制作的，用别人的味道不好，而且别人做的也不用心，都是碎粉不切块。
加菲吃到了小时候的味道，成块的粉坨在铁板上伴着刺啦刺啦声变成油量半透明色，浇上蒜汁、麻酱、香菜再撒上辣椒，吃了会年轻16岁。
咖喱作岁
地址：桂林胡同740号（桂林路市场10号门斜对面）
现在旋转小火锅遍布的时代，想要在小火锅里脱颖而出是很难的，但是加菲发现了一家光锅底就可以当汤喝的小火锅，目测大火！
老板是个非常认真的大姐，从开店装修到选装小火锅机器的定制，到选材再到锅底原料选择、调配都是经过再三的挑选，选出最好的用。
也许就是这份对待食物、对待材料的坚持才能解释为什么她家的小火锅每款都是经典为什么在哈尔滨火的一塌糊涂的原因吧。重点推荐番茄锅底、咖喱锅底、鲍汁鱼豆腐、虾滑！
朱少爷肉夹馍
地址：红旗街万达广场负一层永辉超市出口
店内干净宽敞，装修优雅别致，东西好吃还不贵，非常适合逛街之余来店里歇歇脚和品尝美食。
潼关肉夹馍与其他两种肉夹馍的区别在于烧饼的不同。潼关肉夹馍制作方法独特，刚出炉的烧饼表面呈层状，条纹清晰，口感酥脆类似于酥油饼。
吃肉夹馍的同时配上一碗酸辣粉是最好不过的了。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后用农家用传统手工制成，优质的粉条粗细均匀带有光泽，手感柔韧有弹性。再配以油炸小酥豆、华润肉肉末、重庆酸菜鱼中使用的泡青酸菜、泰国小米椒，使得未见其粉，先闻其味。汤底醇厚，酸辣味浓郁，粉条入口Q弹爽滑，味道先香辣后微酸。
鱼火肴
地址：北海路与临河街交汇东行100米
锅中一滴水不加，只在锅底刷油防止糊底儿，锅中的汤汁完全是酒精烧干后留下的蒸馏水和食材中自带的水分。
烧只是制作中的第一步，目的是去腥提鲜，确保鱼肉鲜嫩可口。要想入味还需要焖！烧制后的鱼锅在电磁炉上焖透，使各种食材的美味沁入鱼肉！单凭一条鱼可营造不出来这锅美味，这锅里还有大虾、蚬子、五花肉、鱼酸菜、青笋、香菇、娃娃菜、胡萝卜、洋葱满满的一大锅！
大虾和蚬子将鲜度又提高了一个档次，各种青菜荤素搭配特别下饭。每锅都是活鱼现杀现做，保证了最大的新鲜程度。每条鱼都是从湖北远道而来的清江鱼！
悠扬蒸汽海鲜
地址：南关区通化路与树勋街交汇
店面很精致，小店不大也就七八张桌子，但是暖色的灯光配合着墙绘让人一瞬间就放松下来，店主在装修上走心了。
都新鲜的海鲜，大爱赤甲红，肉厚鲜甜的口感让人欲罢不能的。店家贴心的准备了小钳子，可咱是谁啊？直接咬开，一口气吃了两个大钳子，不费事儿~蒸后肉质鲜美紧实，尤其喜欢钳子里面的肉，肉丝细致鲜嫩。进点必点蒜薹炝拌肚丝，肚条是店里阿姨自己煮的，处理的特别干净没有一点腥味，入口饱满脆嫩，劲道耐嚼。
这个味道跟小时候吃的炝拌菜味道一膜一样，一道菜就能回到儿时的快乐时光，为后厨阿姨的手艺疯狂打call！
蒙古人烤全羊
地址： 蒙古人绿野山庄旗舰店（浦东路与福州街交汇处）
苏尼特羊号称“肉中人参”，具有“鲜嫩多汁，无膻味，肉层厚实紧凑，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌间脂肪分布均匀。目前店里所有羊肉均由自家的锡林郭勒牧场供应。开羊仪式在歌舞声中进行着，吃货粉丝们对蒙族的传统文化充满了浓厚的兴趣。
欢歌笑语后，重头戏上演了！吃货们早已经垂涎三尺，心心念的烤全羊近在嘴边。吃货们上来第一口就对烤全羊好评：外皮酥脆金黄，肉质鲜嫩多汁，一点多余的肥油脂肪都没有。
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