做饭和吃饭是最能提升家庭幸福感的事情，同时也有着决定一家人健康的重要性，而一顿饭好不好吃，很大程度上取决于锅具的选择。
如果你喜欢铸铁锅，就一定听说过Lodge（洛极）这个品牌，2016年它刚刚过完120岁的生日，120年里它影响了一代代美国人家里的厨房，今天我们就来聊聊Lodge的长青之术。
Lodge自从1896年在美国田纳西州创立以来，就一直以“选好厨具是做出美食的第一步”为信念，专注于铸铁制造，在120年里成为美国铸铁工厂的NO.1。
1896年，Joseph Lodge创造了一家铸铁工厂，一开始主要生产火炉、锅具和厨房水池之类的东西，之后每十年就会开发新的商业模式、设备和铸造方法，工厂很快就有了显著起步。
进入1950年代，Lodge引入了新的铸型机器，实现了砂运系统的机械化，并且建设了熔铁炉的砂型，并导入了铸造物的清洗机器，在60年代凭着先进的树枝涂层技术而全面提高了市场竞争力。
1970年代，美国政府颁布了空气和水源污染管理法，Lodge废止了之前的电力熔铁炉，着手于新型的铸铁机器，在90年代开始使用磁能发电，有效减少了污染，1994年还得到了田纳西州颁布的降低有害物生产的优秀奖。
如今Lodge早已成为了世界瞩目的铸铁厨具企业，被全球的厨房和饭店所热爱。2011年，Lodge被Bon Appetlt杂志评为“厨房必需品”。经历了一个世纪的变迁，Lodge始终在自己的领域里进步，并且遥遥领先。
明星产品Lodge铸铁厨具在120年来一直深受美国人的喜爱，并通过这些锅具一点点改变着美国人的生活饮食习惯，在美国，几乎每户人家都有一款Lodge的锅具，可见它的受欢迎程度。
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牛排煎锅
锅体厚重、结实，拥有良好的导热性和储热性，最适合用来煎牛排，牛排在锅面上可以均匀受热，不会因为有局部高温热点而导致牛排熟得不均匀，影响口感。红色的硅胶隔热套方便端拿，颜色搭配也很美观。
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煎炒锅
纯铁水铸造，不但可以补充人体内所需要的微量元素，让食物更有营养，而且炒出的菜味道更香。即使要做油炸类的食物也不怕，搭配的锅盖可以避免油星的飞溅，让炒菜更加安全。
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炖锅
冬天喝汤滋补又暖身，这款荷兰锅非常适合炖肉炖汤。铸铁锅不仅能牢牢锁住食物营养，还能持续保持温度和口感，炖好以后可以直接端上桌，美观的外形让餐桌更有气质。
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小煎锅
铁水浇筑一体成型，锅体坚固耐用，煎、炒、烤等多种烹饪需求都能轻松满足，还能适用于烤箱、电磁炉等等多种热源。锅体表面由植物油膜工艺加工，所以烹饪的时候不会发生粘锅的现象。
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牛排煎锅
原料全部来自美国本土，经过了严格的健康监测和19种化学元素含量分析，从源头就做到了健康。煎锅整体一体成型，两侧的凹槽方便倾倒油或水，更方便烹饪食物。
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炖锅
纯铁不但导热性、储热性好，同时也能减少烹饪过程中的油烟产生，营造更好的烹饪环境。这款炖锅在烹饪时不会骤然升温，温度始终低于食用油的沸点，让食物更加卫生、安全又有营养。
健康是人最大的财富，只有健康了，生活才会更加的美好，让Lodge为你带来健康的食物，守护全家人的身体健康。
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