“3000年前，周穆王驾八骏之乘，登昆仑，载玉万只而归”。可见，在几千年前古人就开始赏石，中华赏石文化渊源流长。陆游有一句话；“花能解语还多事，石不能多言最可人。”石头能够怡情养性，对于品茶人士来说，饮茶之道关键在于静，现在越来越多的人开始饮茶，一杯茶可以让人慢慢静下来，一个会品茶的人，也一定会懂生活。所以，茶盘对于品茶人士来说也是格外讲究的，在茶友圈中最受欢迎的是石材茶具。
茶盘，不去追究它的样式和材质，去鉴定一个茶盘的好坏有一个“四字诀”，宽（盘面要宽），此举是以方便根据客人数量去放置茶杯数量；平（盘底要平），有利于放置茶杯的稳定性；浅（边要浅）；白（色要白）。在石材茶具网有一项统计，在茶友圈中，更多的茶友表示更喜欢使用石材材质的茶盘，而乌金石材质更是占到了石材茶盘的89%。
乌金石就像它的名字那样，它是纯黑色的，在国外被誉为“夜玫瑰”。它的质地坚硬细腻，色泽乌黑发亮。但它的黑并不显得死板，虽低调但有内涵，在冷静中显得有一丝典雅。乌金石还具有药用价值，能够改善血液的流动性，具有活血化瘀的作用；它还能够对抗炎症，提高免疫力；可以增加胃粘膜的血流量，有利于抗溃疡；还能够去杀死肿瘤细胞，甚至还能调解内分泌，去对抗病毒。这种乌金石材质的茶盘硬度高，在遇冷遇热的时候不易变形，不褪色、不开裂、也不易粘上茶垢，在茶桌上是应用比较广泛的。关于乌金石，山西黑和蒙古黑是它的代表石，因乌金石的产地不同，所以为了方便辨识，大多用产地去冠名。
其中，山西黑主要产于山西，它是国外石材商的首选，是世界上最纯黑的花岗岩。花岗岩的形成，是当火山在爆发的时候，岩浆不喷出在地底慢慢冷却形成。而蒙古黑主要产于内蒙古，属于玄武岩，颗粒比较细密。此外，还比较有名的是广西黑，又名水晶黑，它的质感比较古朴，因在磨光之后水晶体现的比较明显，所以称为水晶黑。
乌金石茶盘之所以受欢迎，是因为它几乎同时具有实用价值、美观价值、收藏价值。这种天然的材质经过上千年的熏陶，再加上中国传统文化的影响，以及现代赏石文化的变化，更多人的会选择在乌金石茶盘上进行雕刻，去雕刻一些花纹，既可以显得不单调，能够看起来美观，经济适用，美观大方。乌金石茶盘主要分为火烧面、荔枝面、喷砂面、抛光面。火烧面是指用火去烧出乌金石凹凸的表面，此类主要属于仿古工艺；荔枝面主要指的是利用带有自己钉的锤子，锤在茶盘上，去产生锉刀面；喷砂面主要是利用喷砂机去喷出各种图案，当沙子去撞击石头的时候，石头就会脱落，形成一种精细的图案；而抛光面主要指的是利用砂轮去进行打磨，不断打磨，在形成光滑的表层之后，上蜡再进行抛光。
乌金石受到品茶人士的追捧，市面上出现了很多关于乌金石的品牌，这就导致很容易出现一些不良商家去制造假货。那么，如何去辨别乌金石的真假？在购买乌金石之后，可以选择用开水冲一下，如果闻到有一股“化学原料”的味道，这样的茶盘通常都是添加了化学工序的，对人的身体有极大的危害。但是有一些乌金石它是做的非常逼真的，只是用开水去鉴别并不能完全去辨别真假，但是通常这类的乌金石在使用一段时间之后，乌金石茶盘的盘面上会出现茶渍，当然我们非专业人士在购买的时候是无法第一时间去鉴别乌金石的真假的。
我们可以从乌金石的品牌去入手，比如：1、唐丰品牌，它位于世界的陶瓷之都，德化。此类品牌一直是坚持在走中高端路线，目前已经在互联网的各大电商平台基本覆盖，已经成为互联网茶具公认的品牌；2、茗阳品牌，成立于2014年，自从成立以来，该企业一直坚持着“产品质量第一，企业信誉第一，客户满意第一。”的经营原则，此类品牌的口碑也一直不错；3、茶锦记品牌，该公司主要批发黑檀木茶盘、乌金石茶盘等其他实木茶盘，在消费者当中具有较高的地位；4、金灶品牌，是广东省的一个著名商标，是一种高新技术企业；5、汉唐品牌，茶具的知名品牌，是品茶人士、爱茶人士以及高雅人士首选的品牌；6、尚言坊品牌，是一家集科研、生产、经营为一体的新型茶具公司；7、旧望格品牌，该公司主要经营实木茶具。这几个品牌可以去参考一下。
一款好的乌金石茶盘的制作流程也是非常严格的，首先它需要进行选料，画图，根据图纸的设计去进行切割打胚子，按照切割出来的图形去镂空，垂直打钉，打出可以滤茶水的孔洞；然后根据设计开始去进行雕刻所需的图案，然后再去进行打磨磨角，打磨完成之后再进行火烧面，然后再去绘制颜色，增加茶盘的细致纹路。最后，关于乌金石的保养也是很重要的，可以选择水养或者茶养，有很多人不明白这是什么意思，茶养指的是在品完茶之后，用专门的茶刷，也可以去使用茶巾去均匀的擦拭乌金石茶盘，注意在擦拭的过程中力度不要过大。
为了尽量避免乌金石盘茶渍的产生，在泡茶的时候有一个小细节可以去注意，在茶壶的底部可以去垫上小毛巾，还有品完茶之后的最后一道清洗工序，只需要用温水淋过，然后用擦拭工具擦拭干净即可。其次，还要尽量去避免茶水的浸泡，在品完茶之后要及时清理掉，避免因长期浸积在局部产生茶渍，还要去注意保持茶盘表面的整洁卫生。
好的茶盘能够使得品茶的意境加深，乌金石茶盘低调不失内涵，大气且具有实用性，是适合品茶人士去选择的一套茶具。
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