首先要声明，这篇文章只讲情怀，致“西航”一代人的青春！离开家久了，其实最先想念家的是自己的胃。送给那些来过的人，还有没来过的朋友。
在大概十八年前，串串还没有“火”的时候，那时侯的串串2分钱一串吧，吃3块钱就可以吃饱，那时候的冰峰只要几毛钱，那时候我才上小学，只有发了零花钱的时候才能去吃一顿，那时候只有辣和变态辣，每次吃完嘴唇肿的像两根肥香肠。在那个什么都没有的年代，不对，是我什么都吃不起的年龄，只有两大传奇美食——辣条和串串（我们小时候叫“涮涮”），而且那个地方是约女同学的圣地，第一是因为便宜，第二是真的好吃啊（那时候我们都才上小学），吃完坐在门口辣的光滴哈喇子。长大了以后再回去吃，还是会经常碰到曾经的熟人，或者是曾经在一起过的ta。忘不掉的感情和忘不掉的味道。
“红旗游奶奶串串”那时候根本没有名字也没有招牌，藏在家属楼里，没有装修，墙皮发黑，没有灯，就是个小黑屋。地上摆几个蜂窝煤炉子，从记事起，那个爷爷就是一直弯着腰，可能是天天端锅累的直不起来了，奶奶是那种看起来胖乎乎的，每次坐在门口穿签子，第一次说话会感觉超级凶（所以爷爷超级听话）。吃的久了大家就把它叫“红旗串串”。突然在一个夏天，大街小巷都是串串摊。
这里的厂子弟，大多都是吃游奶奶串串长大的。从以前换人不锅（人多了就加料），到现在每桌斗换新锅底。从前菜品很少，只有爷爷奶奶两个人干活，到现在大柜子装满，6.7个人干活。从前只知道这是在西航的一家串串店。之前在我们这的一个苏联老楼里，搬到何址西村以后随了奶奶的名字叫：游奶奶串串。也挂上了招牌。很多已经搬走了人也会隔三差五还要回来吃，位置是出了名的难找，因为藏匿太深。
“长大后其实来吃过好多次，特别感慨红旗串串还是跟过去的味道一样，不过爷爷的态度真的越来越好了，过去煤炉子的时候，有一次我们去，锅半天不开，我在屋里喊“爷爷，你过来看下这个炉子，好像没火了。”爷爷过了好久才过来，然后把锅端起来用手抓了最上面几乎没有火星的蜂窝煤跟我说“你自己mao一哈，（摸一下的意思）这不是热的么？阿达不热咧？”虽然吓了一跳，但是现在每次想起来还是觉得很搞笑。”
作为一名十八年的老顾客，来这吃饭总是怀旧的情绪多一些，进门 以后发现灯亮了一些，冰箱还是那个冰箱，桌子柜子还是原来那些，爷爷奶奶也都在，从店里飘出来的味道就能闻出来还是以前的感觉。当然现在搬家以后新店环境要比老店好至少三倍，过去煤炉子也不让用了，换成现在的电磁炉，买了新的桌子，一样的凳子（以前只有大小不一的板凳，围着炉子吃），加量加价了，现在是三毛一串，但是相对西安串串价格来说很良心了。
当然从小吃到大的人最爱的还是豆肠，过去一毛一串的时候，最大的菜就是豆肠，大家都是本着占便宜的心态慢慢的爱上豆肠，每次来不吃个二三十串就觉得这次没吃好
吃着串，喝着冰峰，一不小心就是一两个小时，如果你不了解这里，你可能无法了解它的魅力所在。
红旗串串不是靠酸甜苦辣咸来评判是否好吃，而是靠大家的回忆。就像朋友说过的“也许别人会觉得这什么味儿啊，但红旗串串对我的意义不是好吃与否，而是那些年的陪伴。”
你看那些相谈甚欢的人们，他们手里拿的不是串串，而是关于过去的记忆。
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