电磁炉炒菜锅在使用后用什么(炒菜锅在电磁炉上正确使用方法)

电磁炉炒菜锅在使用后用什么(炒菜锅在电磁炉上正确使用方法)

首页家电维修电磁炉更新时间:2022-03-29 08:50:46
上班族快手菜,用鸡蛋和蒜苔木耳炒,下饭,秋季我家常吃

金秋十月,北方会渐渐向寒冷过渡,早晚温差很大,要注意保暖,不要贪凉,饮食上要食材多样化,增加营养增强体质。

今儿这道菜快手味美,食材很丰富,用鸡蛋和这三种食材:蒜苔、木耳和胡萝卜同炒,有营养还倍儿香,我家比较喜欢晚餐吃,下班回来炒一盘,全家喜爱,别看简单,几天不吃就馋!

蒜苔、木耳、胡萝卜和鸡蛋是绝搭,蒜苔自带的香味增食欲, 一盐一油,简单一炒就很好吃,制作小窍门就一个,炒鸡蛋的时候油稍微多加那么一点点,用炒鸡蛋的余油来炒菜更香哦,且百吃不厌,可下饭了!刚好前几天入手个了三禾锅具,是中餐厅同款的黑白双娇不粘炒菜锅,前两天烙饼、做锅贴都体验过了,今儿就用它来炒菜。

【蒜苔木耳炒鸡蛋】

需要的食材:蒜苔8根,鸡蛋3个,胡萝卜2厘米长1段,干木耳1把,盐少半勺,植物油适量

详细做法:

第一步,蒜苔揪去小尾巴洗净,小尾巴如果很嫩,不建议丢掉,下一顿可以把它切成末摊鸡蛋吃;黑木耳用温水浸泡透,洗净

第二步,蒜苔切段,胡萝卜切片,鸡蛋里加少许盐入个底味,用筷子打散

第三步,在三禾黑白双娇不粘炒锅里加植物油,中火烧热,倒入鸡蛋液,摊成鸡蛋块盛出备用。油稍微多加一点,用摊鸡蛋的余油炒菜更香

【厨房好物推荐】三禾黑白双娇不粘炒锅,等离子黑科技耐磨还不粘,使用过程中比较省油少油烟,更符合健康理念,聚能锅底导热很快,还不跑油,电磁炉或燃气灶都能用,外层是白色的陶瓷材质,使用完比较好打理

第四步,利用摊鸡蛋的余油,倒入蒜苔和胡萝卜片,中大火翻炒至蒜苔颜色变深,表面微起皱

第五步,倒入泡软的黑木耳,加盐调味,中大火翻炒几下,这时候木耳会噼里啪啦有响声,可以顺锅边淋入1勺清水润一下,声音可缓解

第六步,黑木耳断生后,倒入摊好的鸡蛋块,翻炒均匀就可以出锅了。这道菜,快手还省事,多余的调味料不用放,有盐和植物油就足够了,蒜苔自带的味道特别勾食欲

这道香喷喷的蒜苔木耳炒鸡蛋就做好了,制作要点和食材挑选宝妈再来说一下:

1,蒜苔,火候可以灵活掌握,喜欢有口感的时间短点炒,无辣气即可,如我,家人喜欢吃稍软一些的,就炒到蒜苔表面微皱

2,好的食材才能炒出好吃的菜,蒜苔要挑嫩点的买。嫩蒜苔的挑选:1挑表面不打蔫,颜色深绿的;2挑蒜苔的根部一掐就断的,小尾巴饱满翠绿的

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宝妈小厨,两个孩子的妈妈,美食原创作者,擅长家常菜、面食和早餐的制作。美食就是家的味道,有爱才能做得更好,三餐有“温度”,体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注!本文为宝妈小厨原创作品,严禁搬运及盗图,侵权必究!

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