用电磁炉 平底锅 做饼 为什么总糊锅（电磁炉烙饼怎么老是糊）

1、锅要洗干净。

2、做饼之前小火烘干平底锅，再用少量油涂在锅子上（底面和部分侧面），用小火烘，以便锅底吸足油。

3、烙饼时火要小，且锅底应受热均匀，并经常转动饼。