电饭煲版红烧排骨怎么做（用电饭煲做红烧排骨的正确做法）

电饭煲版红烧排骨是一道美味可口的家常菜，下面为您介绍具体做法。

所需材料：

猪肋排500克、青葱2段、生姜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、豆瓣酱适量、清水适量。

制作步骤：

1. 猪肋排洗净斩成小块；

2. 锅中倒入适量油，加入糖稍微翻炒，等到糖变成棕色时加入排骨煸炒至表面上色；

3. 放入适量的生姜和葱段，加少许料酒翻炒一下；

4. 加清水，放入适量的盐、生抽、老抽和豆瓣酱，调味后搅拌均匀；

5. 将炒好的食材倒入电饭煲内，选择煮饭功能开始烹饪，待电饭煲自动跳转保温状态时，再保温15分钟即可出锅。

第1步、买来的肋排斩成块清洗干净放入玻璃盆中。

第2步、加入1勺生抽。

第3步、1勺老抽。

第4步、1勺白酒。

第5步、1勺蚝油。

第6步、盐鸡精各半勺。

第7步、抓拌均匀腌制半小时。

第8步、电饭煲内胆中铺上姜片和葱段。

第9步、放入腌好的排骨。

第10步、倒入腌料中的酱汁。

第11步、放入煮熟的鹌鹑蛋。

第12步、盖上锅盖预约40分钟。

第13步、按下“开始键”煮制。

第14步、气阀散气后打开锅盖。

第15步、出锅后盛盘撒上葱花。