2014年年底，在去日本旅游期间，看到很多游客在日本买东西，说买不如说抢，印象最深的是电饭煲，六斤到十斤重的饭煲，国内任何一个家电商场都有的厨房小家电，却要漂洋过海到日本买，价格也比国内高出好几倍。那现象让人很困惑，这么大的中国，难道没有一台好电饭煲吗？
差不多在“背煲族”用上日本饭煲不久，央视就做了一个中日饭煲PK盲测实验，试验结果给他们泼了好大一盆冷水，结果表明国煲从外观、米饭口感、价格、米饭营养等多方面都不输日本饭煲，这令人惊喜的结果也让很多中国小家电企业拼了命借势炒了一把，企业们多么热切地想告诉国人，我们可以，我们的饭煲可以，中国制造可以。
4月13日，美的鼎釜用事实证明了一切，不需要任何雄辩。
不仅引爆中日媒体关注，在家电行业也激起了不小的涟漪。
鼎釜到底有多牛
精煮细焖饭煲的核心在内胆。鼎釜内胆有8层钛金结构，导热极快。接近中华圆鼎的设计，720度双向翻滚沸腾弧度，高速交互对流，打散结块。多段IH加热技术带来的大火力让沸腾更加充分，水分渗透率高。3.5mm的釜底厚度让内胆蓄热能力倍增。所有这些就是鼎釜引以为傲的技术，因为这些技术有的是行业最好，有的是美的专利。
不同凡香 米饭到底多好吃，因为刚上市，很多人没尝过，先看一些数据吧。
62% 黄金含水量
每粒米的含水量在62%，更Q弹，更有嚼劲
10% 米饭熟化度提升
鼎釜采用多段IH加热技术，大火力更给力
60% 口感均匀度提升
整锅米饭上部和下部、侧面、中间的口感不会有太大差别
32% 整锅米饭体积提升
整锅米饭体积增大32%，更蓬松
7% 香甜度提升
大火力、充分沸腾使热力穿透米芯，上盖二次主动补水加热，98次激活米饭香甜因子，彻底释放米饭余香
把鼎釜卖到日本市场去，这彰显美的品牌的自信以及核心技术的提升。背后是全球顶尖技术人员的汇聚。美的的技术团队包括原三洋家电事业部制造部长、日籍专家大阪健一；原东芝IH电饭锅、智能锅研发的日籍专家宫口淳一；还有韩国籍专家卞在银。
美的拥有全球最大的米饭烹饪口感研究实验室，设有专职“品饭师”，每天烹饪的米饭超过100锅，专门对米饭的口感、理化指标进行监测。
除了人才，美的还拥有目前全球最大的电磁加热生产基地，自主开发的多段电磁加热技术、微压加热技术、高温补炊技术与日韩一线品牌技术持平，高温补炊技术已经在日本、韩国获得发明专利。
而另一个鲜为人知的事实是：许多日本电饭煲都在中国制造。美的集团董事长方洪波今年3月在2015中国家电博览会期间透露，虎牌、象印的电饭煲许多是由美的代工的。
美的：我们不是去示威的
美的为什么选择在日本首发？
有媒体认为美的去示威去了，也有的说美的将布局在中国的高端饭煲战略，也有人眼红，说美的自不量力。总之有一点是毋庸置疑的，这一次，美的做了别人不敢做也做不了的事情。
这种勇气和态度不是每一个‘中国制造’都有的。
与日本这个世界公认的技术强国在饭煲技术上稍微比划一个也未尝不可，对话世界，共谋三餐大事，弘扬中国米饭哲学，美的此番，或许将构建中日饭煲对话新秩序。
用情怀做好一碗饭，21年，初心不变，这是美的的态度。
中国制造也可以有自己的味道
在中国制造不被信任的时代，有人说这是中国制造自己种的因。消费者可以被广告煽动，也可以理性非常。如何重塑国人对中国制造的信任是整个家电行业面临的课题。各国有各国的米饭哲学，中国制造也该有自己的味道。很显然，从家电大国到家电强国，中国还有很长的路要走，但至少现在，在这个适合超越的时代，美的鼎釜让行业看到了希望。
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