泡泡网电饭煲频道3月5日 曾经的我们为了吃到可口的米饭，用明火煮沸水，然后对米进行蒸煮并且操作者需要持续关注，直至米饭做熟，整个过程非常耗时耗力。如今不同了我们有了电饭煲，40分钟我们就能吃到香喷喷的米饭、粘稠的米粥或者是松软的面包（文章最后会为大家附上电饭煲做蛋糕的小教程~）。市场上这么多的电饭煲应该如何选购呢？又有哪些选购指标呢？
营养米饭 内胆很关键
内胆是电饭煲直接接触米饭的部分，因此不同材料和结构的内胆对米饭营养价值的影响各不一样。一般分为瓷晶内胆、黄晶蜂窝内胆、钛氧黑钻内胆等。
目前市场上销售的电饭煲内胆由内而外分别是不粘涂层、硬质氧化层、铝合金层、硬质氧化层。其中不粘涂层能确保做饭饭不焦，营养不浪费，双硬质氧化层则有利于长期安全使用。而且，内胆厚度更达2.0mm以上，传热更均匀。总之，“超厚内胆＋四层结构”，米饭营养有保障。
颗粒饱满 底盘有门道
传统电饭煲使用平面底盘加热，做饭时常是外围已熟而中心夹生，甚至外层烧焦造成营养浪费。而如今的电饭煲多数为环形球面底盘解决了这个问题。环形球面底盘的加热模式令水在加热时形成有序的对流，米粒不容易破损，让每一颗大米充分吸收水分，蒸出来的米饭松软饱满。
以上两点是选购电饭煲的关键，下面我为大家推荐几款电饭煲，有购买计划的朋友们可以参考一下。
苏泊尔CFXB40HZ6-120 智能球釜 IH电饭煲4L 国美在线 售价1399元>>购买链接
苏泊尔CFXB40HZ6-120电饭煲采用微电脑芯片精确温控，针对不同的米种和口感可实现不同的温度控制。因此，不管是什么米种以及在口感方面都能进行选择，可满足不同人的需求。最长可以24小时预约的功能非常实用。
电饭煲的内胆采用聚能球釜，环流大沸腾，让米粒充分在锅中翻转吸收大量的水分，成熟后更加甜香有嚼头。
美的（Midea）FS4015电饭煲 国美在线 售价249元>>购买链接
这款电饭煲采用三围立体加热方式，侧面有发热阻丝，上盖有发热器，让米粒受热更加均匀，吸收会分更加充分，口感细腻，有嚼劲。24小时双预约定时功能更是贴心方便，数码屏控制面板易于选择操作，清晰明了。
内胆采用新一代黄晶陶瓷内胆，内表面超级不粘；同时外表面应用陶瓷涂料，使其具有耐磨、不沾易洁的特性。上盖的不锈钢材质凹点设计，能有效锁住冷凝水，防止泡饭。可拆卸清洗，不残留污垢，彻底解决清洗问题。
九阳（Joyoung）JYF-I40FS05电饭煲 国美在线 售价369元>>购买链接
九阳JYF-I40FS05电饭煲为巧克力色经典造型，特有的IH电磁加热内胆直接发热，大火力持续沸腾，三维立体加热，米饭受热均匀，粒粒喷香。
全方位操作面板，一键完成，方便快捷。此电饭煲具有“快煮、标准煮饭、精煮、冷饭加热、蒸煮、汤粥、保温、蛋糕”等多种烹饪功能，可以针对不同食物的特性，调整预约时间，非常智能。
奔腾（POVOS）FE452电饭煲 国美在线 售价229元>>购买链接
奔腾电饭煲在市场中还是有着不错的口碑，产品采用方形造型，并搭中国红配色，整体看上去活力十足。内置金色不粘锅内胆有着较好的防不沾性能。操作界面非常简洁，不需要繁琐的步骤，一键完成，即便家中有老人也很快速上手。
这几款电饭煲不论是外形还是功能上，都非常实用。对于大部分人来说经济实用才是最重要的，没必要跟风去岛国购买。
最后小编为大家介绍电饭煲蒸蛋糕的方法~没有烤箱也能吃到松软的蛋糕。
1.蛋黄蛋清分离，放在无油无水的容易中。（三个鸡蛋）。
2.蛋清里加三勺糖，用打蛋器顺一个方向继续不停地打，直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来 容器倒扣蛋白不会掉下来就可以了。
3.在放蛋黄的容器中放入低筋面粉70克、牛奶50克搅拌均匀。
4.搅匀后分两次加入打好的蛋白 搅匀 搅拌的时候应上下搅动不能打圈 不然打发好的硬性泡会被搅掉。
5.电饭煲内抹上一层油倒入搅好的面浆，按下蛋糕功能键。一会就出锅啦~■
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