对于电饭煲，想必我们都不陌生，市面上在售的电饭煲，价格从一两百到几千不等，同是电饭煲，为何价格相差如此之大呢？它们之间有何不一样，我们又该如何选购？
价格差异主因：加热方式差异
电饭煲的价格差异，主要体现在加热方式的不同上，目前的主流电饭煲的加热方式可分为三种：底盘加热、IH电磁加热、多段IH加热，而不同的加热方式的区别，也直接体现在米饭口感的不同上。
1、底盘加热电饭煲-经济实惠能吃就行的佛系人士
我们传统的电饭煲，就是采用底盘加热的方式，其加热原理是通过加热盘将热量传导至内胆底部，然后再由内胆将热量传递给食材，经过两次热传递过程。这种加热方式，生产成本较低，所有在价格方面比较友好，5L容量的价格一般在200~300元间。
但同时，这种加热方式也存在加热不均，温度控制不够精准的缺点，所以煮出的米饭在口感上也稍有欠缺，若对米饭的要求不高的朋友，入手这个就够了。
2、IH电磁加热-小有追求但不强求的小资
IH加热电饭煲，加热原理和电磁炉一样，直接对整个内胆进行加热，避免了传统电热片与内胆热传导加热不均的情况。它受热均匀、控温也更精准，所以煮出的米饭口感更松软可口，自然价格也相对高些，主流价位在400~600间。
3、多段/压力IH加热电饭煲-预算足要求高的精致人士
多段IH加热电饭煲，比普通IH加热多了一圈锅体线圈，实现了锅底、锅体的多段加热，加热更快更均匀。压力IH电饭煲，就是在IH的基础上增加了压力功能，提供更精准的温度控制。这两种电饭煲都对米饭的效果有显著提升，可想而知，价格也会偏高，主流价格在上千到几千不等，预算足要求高的精致人士可以考虑。
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