有些厨娘在选购厨房小家电时，会有这种困扰：电压力锅 与 电饭煲 有什么区别？到底怎么选购呢？ 各买一个，实在是没地方摆放，且也没那个必要 。
电饭煲 功能相对单一一些，主要是：蒸米饭。近几年随着技术的发展，已经从图左方的单一机械式电饭煲升级为图右方这种具有多功能的电饭煲，也可炖肉、煮粥，但相对来讲，炖肉效果不佳，肉质还是比较老，且时间较长。但蒸米饭来讲，就相对是行家了，可选不同口感，软糯、快煮等。
而电压力锅，则相对功能就比较丰富了！除了可以蒸米饭外，还可以煲汤、炖肉、煮粥等，可以说是一锅多用！但蒸米饭口感方面，可能略逊电饭煲。
可能有些人会害怕，电压力锅会不会被炸掉！那大可放心！最早10年前可能还用图左方这种手动压力锅，需要转动阀门才可泄气，操作不当的话可能会炸掉，记得小时候每次看妈妈用压力锅时，总是躲得远远的，生怕那锅盖冲上天，把楼顶给炸了！但现在已经升级为图右方这种电压力锅，采用泄压方式将蒸汽排出，操作既简单又安全。
小结：电饭煲：单价较低，功能单一，但蒸米饭较为专业，口感更好。
电压力锅：功能丰富，且包含于电饭煲，价格偏高一些。
综合来讲，如果你是高级美食达人，或者不差钱的大佬们，对于美食要求高，且有足够的摆放空间，那不妨选购更专业的电饭煲。
如果你像我一样，为普通家庭，厨房没有太大的空间，平时也有一些蒸米饭、炖肉等需求，那不妨选购电压力锅，功能丰富，效率更高，一机多用，不占空间。
二、如何正确选购电压力锅？那到底如何选购电压力锅呢？需要从以下几方面综合选择：
1、容量选购容量时，主要看平时家里大概常住几口人：
一般小两口选择2-3L的迷你型电压力锅即可。
3-5人的常见的一家三口或者四口，大概4-5L即可，除了足够蒸米饭外，还可以炖肉、煲汤，一机多用，不会占用厨房过多空间 。
超过6人以上的大家庭，则需要购买6L及以上的大容量了！
2、内胆电压力锅的内胆是非常重要的~ 不仅关乎到材质的健康、食物的口感、烹饪时间的长短，还有是否容易清理。
目前内胆主要主要分为以下几种：
1）不锈钢内胆
不锈钢内胆相对更大众化一些，成本实惠一些，且安全、耐用。但缺点就是受热不均匀，特别是熬粥时，锅底易糊。
2）陶晶内胆
陶晶内胆，一般都采用复合式陶晶加厚内胆，受热相比不锈钢更加均匀，热传导速度也更快一些，防刮又耐磨，但成本偏贵一些。
3、黑晶内胆
黑晶内胆，强度很硬，仅次于金刚石，因此既耐磨又防刮，不易粘锅，清洗十分方便，但缺点就是成本很贵！
小结：除了以上三种常见的内胆外，还有陶瓷内胆、彩琅内胆等。几年前选购电压力锅时，为了避免蒸米饭、炖肉等串味，厂家一般都会同时再赠送一款同材质内胆。
而现在随着人们对生活品质的需求提高，已经有部分厂商更加贴心的赠送两个不同材质的内胆，一个更适合蒸米饭，一个更适合炖肉、煲汤等。
这里还是建议为了避免串味、为了有更好的口感，选购一款双内胆的电压力锅！价格也不会贵多少。
3、加热方式
主要分为传统的底盘加热和IH立体加热。
相比之下，传统的底盘加热成本较低，但受热不均匀，锅底易糊。
而IH立体加热，加热速度快，温度控制也更精准，受热也均匀，但成本偏高。
4、排压方式
最早之前的电压力锅仅有手动排压，不太安全。而现在技术越来越发达，有自动排压方式，一键即可安全泄压，完全不用担心。
5、是否方便清洗？
几年前大部分电压力锅的锅盖都是无法拆卸，所以清洗锅底内部、或者锅盖的时候很是麻烦！
近两年，已经有不少品牌采用可拆卸锅盖，十分便捷。
三、性价比电压力锅推荐618就要到了，有哪些好价电压力锅推荐呢？！
1、韩国大宇(DAEWOO)电压力锅 4L
价格：日常价格1199元，618促销价699元。
推荐理由：
1）外观小巧，颜值颇高，共有三色可选择：云镜白、水雾紫、加州黄
2）一锅双模式，一键切换蒸米饭/炖肉 。双内胆：球形不粘内胆（适合蒸米饭） 球形不锈钢内胆（适合炖肉等）
3）4L适合4-8人多口家庭，比较合适的容量。
4）十大菜单模式，操作简单，让做饭更轻松、简单！
5）除了有手动泄压、自动泄压等安全泄压模式，还有十重保护措施，打消大家对使用电压力锅的疑虑。
2、苏泊尔（SUPOR）哆啦A梦电压力锅 2.5L
价格：日常价格309元，618促销价279元。
推荐理由：
1）2.5L小容量，外观尺寸小巧，不占空间，适合一家三口使用。
2）多啦A梦 联名款，外观更加吸引小朋友！
3）操作面板清晰、简单，易操作。
3、苏泊尔（SUPOR）IH快速电压力锅 5L
价格：日常价格899元
推荐理由：
1）双内胆：精钢球釜（适合红烧、煲汤、焖炖） 聚能球釜（适合熬粥、蒸米饭）
2）十六种菜单，并内置高压营养蒸功能，功能更丰富！
3）可拆卸上盖设计，方便清洗。
4、 米家 小米智能调压电压力锅5L
价格：日常价格599元，618促销价549元。
推荐理由：
1）支持米家APP 智能互联
2）支持一键中途开盖加料，操作简单易懂
3）内胆选用铝合金锅体，受热均匀、不易粘锅、耐用不变形
5、美的（Midea）IH浓香低脂电高压锅 5L
价格：日常价格789元，618促销价649元。
推荐理由：
1）双内胆：304精钢厚釜（适合煲汤炖肉） 3mm备长炭玄钢厚釜（适合煮饭）
2）支持链接美居APP，查询云食谱，教你做各种美食
3）具有“一键祛脂汤”功能，可自动去除汤中的油脂
以上，有没有成功帮你选购到一款心仪的“电压力锅呢”！欢迎大家踊跃留言交流~~
618没有几天就结束了，想购买的朋友要抓紧时间啦！！
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