今年放了一个特长的假期，一家三口天天呆在家里，不能出门，一天三餐都在家里吃。
网上很多人说太无聊，手机玩到吐，电视看到烦，游戏玩到厌……
其实，还有一个人也许更烦躁，那就是家里的美厨娘们！
天天要做菜，而且是一家三口的菜，早餐碗刚洗完，又要开始做午餐，吃完几分钟，又是晚餐，似乎没完没了啊！
嘿嘿，教你一个简单又好吃的懒人饭，不用另外做菜，只需一个电饭煲，饭菜一锅出，全家人既吃饱又吃好，简单，还省事儿！
今天午餐就是它，一打开锅盖，香气直往鼻子里钻，照片都来不及拍，儿子已经在旁不停地转圈圈，一直催：“好了吗？可以吃了没有？”
这种饭，我家经常做，饭菜一锅焖，我家称它为“懒人饭”。
曾经有一段时间，网上流行过“一只番茄搞定一锅饭”的故事，貌似叫番茄饭。
今天我这个饭也是番茄饭，不过可不是普通的番茄饭哦，里面加的料可多了，有胡萝卜、香菇、香肠、咸蛋黄、肉丝、番茄，芝麻等等，可惜家里没有豌豆或玉米这些，否则多点绿色更好看！
不过，这种懒人饭就是有什么菜，就加什么，完全不必拘泥什么食材，反正所有材料往电饭煲一扔，就完事儿了！
做法虽然简单，但是真的很好吃哦！
哎呀，半夜在码字的我，一回忆起中午的美味，口水又都流出来了！
下面来看看做法，简单到都不好意思发，哈哈！
首先，番茄洗净，表面轻轻切个“十”字，胡萝卜切丁，香菇切丁，火腿肠切丁，肉丝是上一餐已经炒好的，如果有腊肠什么更好。后来我又把2个咸蛋黄切丁，照片忘记拍了。
做这种饭很多人不知道该放多少水。其实，很简单。
就是按平时的米量先放入电饭煲，按刻度线正常加水，再加入1勺料酒，2勺盐，3勺酱油，1勺油，搅拌一下。然后铺上所有的材料，番茄放中间，咸蛋黄切丁也放上面。不用另外再加水啦。
最后，盖上电饭煲盖子，按正常煮饭键，像平时一样煮饭就好。
时间到，打开电饭煲，懒人饭已经煮好啦，全程不用人管，你尽管可以去玩！
吃之前，用锅铲剁碎番茄，把米饭和所有材料翻拌均匀，盛起，最后是看不见完整的番茄的，每一粒米饭全部被番茄包围了。
盛起，撒几颗黑芝麻点缀一下，又香又好看，哈哈！
儿子吃了满满2大碗，一大锅饭，一下全部吃光光哦！
