电饭煲做饭没到时间能开盖吗(电饭煲做完饭盖开着还是关上)

电饭煲做饭没到时间能开盖吗(电饭煲做完饭盖开着还是关上)

首页家电维修电饭煲更新时间:2022-01-19 20:49:01

怎么煮好软硬适度的米饭

一,淘洗米的时候不可以用力揉搓大米,应该用手轻轻的搅动使米粒之间相互研磨,大米的营养没有流失,煮好的米饭吃起来更有营养,也会更香甜。

二,泡米,大约泡10多分钟左右,可以增加大米的粘性,使大米的香味更容易散发出来

三,煮饭时水的用量是关键,比例一般如下:

陈米:水是米的高度的1.3倍;

普通米:水是米的高度的1.2倍;

新米:水是米的高度的1.1倍。

小时候妈妈教的小的窍门是用你的食指量水的高度:手指垂直于水面,指尖刚刚触碰到米,水的高度刚好到你食指的第一节。就可以了。

四,滴入几滴食用油。这样可以很有效的防止米粒粘连在一起,从而达到粒粒分明的效果。

五,米饭煮熟后再焖5分钟,米饭在电饭锅里煮熟后不要着急打开锅盖,再焖一会米饭的味道会更加的香软好吃。

一碗上乘的米饭应该外观油光发亮、清澈透明,饭粒整齐胀而不破;气味清纯不刺鼻,近闻具有新米米饭清香;味觉清淡香甜,反复咀嚼味道不变;吃到嘴里成团具有黏性;硬度适宜,具有弹性。

日本煮饭仙人靠一碗白米饭称霸了五十年,越简单的越难做到极致。

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