上班族都很忙，每天起早贪黑，做饭是一件很麻烦的事情，耽误时间，吃完还要清洗一堆碗，是的，生活很忙很累,但是越忙越累 ，我们更要好好照顾自己的身体，只有身体好，拼搏的一切才有价值。在外就餐，油多糖多盐多，据有关调查显示，中国现状有超过2.5亿的高血压人群、肥胖人群超过1.2亿，糖尿病接近一亿，而且逐渐年轻化，这跟高油高糖高盐饮食密切相关。所以，健康饮食真的很重要。
说了半天，我们也要接地气，落实到生活中，那就来说说忙碌的上班族也可以简单做美味菜，比如说我，我很早出门的话，午饭只好在外解决，那晚饭还是可以在家吃的，我用带有预约功能的电饭煲，预约好时间，回家米饭香喷喷的已经做好，我一般做二米饭或者红薯饭，这样粗细结合，回家后配个简单的菜肴，比如说今天这个凉拌豆腐丝。晚餐适宜清淡，但也不能缺少营养，来个富含优质蛋白和钙含量高的豆腐丝，配个富含多种维生素和矿物质的红柿子椒，再搭配上爽口黄瓜，三种颜色也好看，红柿子椒的维生素C在蔬菜中名列前茅，生吃营养损耗少，调料汁里加上醋，更起到保护的作用。这样一个小菜，几分钟做好，也不用动火动锅，营养、简单、美味！
原材料：
【主料】：豆腐丝400克
【配料】：红柿子椒一个、黄瓜一根
【调料】：自制麻辣红油适量、生抽适量、香醋少许、大蒜五瓣、凉白开30克
制作步骤：
1、准备好原材料。
2、大蒜切成末，凡是用到大蒜末的时候最先切大蒜，这样大蒜在空气中充分接触好生成大蒜素，生成大蒜素这个过程需要一定时间，大蒜有着非常好的保健功效，凉拌菜用一点很不错。
3、豆腐丝切成小段。
4、红柿子椒切成丝。
5、黄瓜切成丝。
6、凉白开、自制麻辣红油、生抽、香醋、蒜末放一起，调成调味汁。
7、将所有食材放一起，加入调味汁拌匀即可。
8、成品图。
小贴士：
凉拌菜好吃，调味汁是关键，麻辣红油的做法我的公众号里有顶级厨师教的做法，喜欢的请关注：yezidexiaochu
,
