什么小家电是我们家里厨房必备的电器，什么小家电是我们几乎每天都会使用的？也许你根本就不会想到问题的答案是电饭锅，因为电饭锅实在是我们家中再平常不过的电器了，所以今天千百炼装饰小编为大家分享一下电饭煲的保养和妙用，希望在您日常生活中对您有所帮助！
一般我们都习惯把电饭锅放在厨房，方便煮饭和炒菜同时进行，节省时间。但是，你有没有想过，这样摆放电 饭锅可能会存在安全隐患？电饭锅要放平，下面的基座不能采用可燃材料，在周围一定距离内也不要放置易燃可燃物品。厨房里杂物比较多的家庭要给电饭锅开辟一块相对比较宽敞干燥的地方。切忌不要和液化石油气罐放在一起！
电饭锅对电源也有要求，最好是独立的三项电源插座，不要和其他家用电器混用一个电源，尤其不能将电饭锅的电源插头接在台灯的分电插座上。通常台灯的电线较细，载流量小，容易老化， 而电饭锅的功率相对较大，电流也大，可能使灯线发热，造成触电、起火等危险。
久不清洗的电饭锅内锅底的污垢会影响内锅和电热板的接触，破坏煮出食物的口味；外壳烤漆也会由于高温米汤溢出而被腐蚀，这些情况都有可能缩短电饭锅的使用寿命。所以说，经常清洗是很有必要的。
除锅盖和内锅以外，电饭锅的其他部分切忌用水冲洗。
电饭锅在长时间使用后，会使内锅底部和外表面汇聚一层氧化物，在清洗时可以把它浸在水中， 用粗糙的布擦拭，直到露出本来面貌。清洗时要格外小心，不能用强腐蚀性的试剂清洗，也不能用金属刷和尼龙刷擦拭，因为这些工具都会造成锅内氟素加工面的擦伤和脱落。同时最好不要将餐具放在锅内一同清洗，餐具的外部较硬，也容易刮擦内锅表面。内锅洗涤完毕一定要把外表面的水擦干才能放入电饭锅内。
酸奶因其口感好，营养丰富而受到消费者的青睐，酸奶机也因此成为时尚的小家电。你知道吗，用电饭锅同样也可以做出美味可口的酸奶。
所需要准备的原料为：纯牛奶 500毫升、原味酸奶125 毫升。自己做酸奶需要的工具也不多，都是家里必备的物品，主要有电饭锅、带盖儿的瓷杯、勺子、微波炉。可以用其他方法加热牛奶， 但用微波炉不仅速度快，而且容易掌握加热温度，所以，我们推荐使用微波炉。
做法也简便易行。首先将带盖儿的瓷杯、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒， 这个工作做好后将电饭锅断电，锅中的热水倒掉备用。下面正式进入做酸奶的工序，将牛奶倒入消毒过的杯子里，七分满即可，放入微波炉加热，
加热到杯壁不烫手为好。牛奶加热的温度过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，温度过低又会造成发酵缓慢， 所以火候是自制酸奶的关键。在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖儿。然后将瓷杯放入电饭锅，盖好锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖， 利用锅中余热进行发酵。8-10 小时后， 低糖酸奶就做好了。
注意事项：
所用的酸奶最好是原味的，不可以用果味酸奶或果料酸奶。保温发酵时，电饭锅必须断电，不可用电饭锅的保温挡进行发酵。容器消毒不要用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，导致发酵失败，加热消毒是最安全的方法。成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，有 奶香味。自制酸奶的保质期为 2-3 天。
煮米饭前先将米淘净在清水中浸泡 15 分钟左右，然后再下锅，这样能大大缩短煮饭时间，而且煮出的米饭特别香。
电饭锅的工作原理是利用发热板在铝质锅的底部煮饭。我们就可以充分利用电热板的余热，以达 到节电的目的。在煮饭时，当锅内沸腾后，将按键抬起切断电源开关，利用电热板的余热煮饭，过 8 － 10 分钟后再通电使其继续工作。当锅内的饭煮熟、电饭锅的显示灯由红色变成黄色时，一定要关闭电源开关、拔下电源插头，利用电热板的余热还可以保温 10 分钟左右。
避开用电高峰是最好的节电办法，相同功率的电饭锅，当电压低于额定值 10% 时，需延长耗电时间 12% 左右。
切勿将电饭锅当电水壶使用。同样功率的电饭锅和电水壶烧等量的开水，电饭锅所需要的时间是电水壶的 4 倍左右。
选购电饭锅最重要的是要确保安全可靠。首先检查产品是否有3C 标志，再看插头和电源线是否也有这些标志，最好购买知名厂家的产品。
选择电饭锅应根据家庭人口数量来确定其功率的大小。
把内锅放进外壳，左右转动数次，检查其与外壳底部的发热板是否吻合，两者吻合紧密的，使用时热效率高。
接上电源后，用手指碰触外壳，不应有发麻的感觉。插头、插座接触要可靠，按键灵活，通电 后指示灯应立即发亮。
