一、写在前面
家里长辈年纪大了，牙口也不如从前，开始喜欢吃一些软烂入味的肉。
之前炖肉用砂锅或者不锈钢锅，煞是费时费力，想吃个软烂些的牛肉，往往中午就得开始炖煮，晚上才将将炖好，还不一定足够烂；偶尔水位没掌握好，就容易烧糊烧焦，加上一整个下午的炖煮，本身就非常耗费精力。长时间的炖煮万一忘记，人走开来，或者不小心睡着了，安全也成一大隐患。
所以前段时间爸爸强烈建议我买个高压锅。
传统高压锅还是要人多在火边看，比较费心费力，我也觉得不够安全。
所以干脆买电压力锅，更加省力。
参考了外形和功能，最终入手了米家智能电压力锅。
二、开箱
这款电压力锅是米家新品，大小为5L，非常适合家庭日常使用。
造型极致简约，外部烤漆工艺是的清洁非常方便——厨房毕竟油烟大，好清洁这点还是非常重要的。
整个面板部分也是清晰直观，无论是年轻人使用还是老年人使用都可以很快上手。
压力阀部分有专门的警告标示，还可以手动泄压。
电压力锅的安全性是我个人比较在意的，米家电压力锅具有8大安全保护，是同类产品中的翘楚，能够对高温、高压进行识别，可以有效保障使用安全，这点深得我心。
上盖采用了食品接触级不锈钢，厚度达1.2mm，重量接近3斤，完美应对高压，更加安全可靠。
家里炖肉的小伙伴都知道，经常炖肉的锅其实会有一股肉味，这股味道是很难清洗的，高压锅尤为如此。
米家电压力锅特别采用了双胆设计，煮饭炖肉分胆而用，不用担心串味，同时更换内胆就可以在一餐内既煮饭，又炖肉，各司其职，各有所长。
玫瑰金色的烈焰炎釜用于煮饭、熬粥。
搭配量杯，小白也可以做出一锅香喷喷的米饭。
黑色的烈焰灶釜用来煲汤、炖肉，清洁方便。
两个内胆均为5层加厚质地，用料扎实，做工细腻。
两个内胆也都有水位刻度，更快掌握出餐量，同时搭配app，新手也可以快速进阶厨艺大神。
三、使用体验
到手之后爸爸就做了一餐家常炖牛肉，牛肉要想煮得软烂实为不易，电压力锅可以说是加工烹饪的最得力助手。
准备好食材下锅。
根据锅边刻度添水。
通电后，根据面板提示，选择合适的程序，开始炖煮。
内置三段9档口感调节，无论是爱吃有嚼劲的，还是喜欢软糯口感，这款锅都可以满足，根据自己的需求进行口感选择，压力锅会自动调整对应火力与保压市场。
全部设置好之后，就可以忙自己的事情了，无需再耗时耗力守在锅边，非常解放双手。
炖煮好后电压力锅会自动进入保温，随时打开都是热气腾腾。
美食出锅！我选择口感适中，总用时只需要40分钟，牛肉软糯入味，回想起当初动辄几小时的灶台炖煮，后悔自己没早点买电压力锅，太省事省力了。
除此之外，米家的产品在“智能”方面总是能够想人所想，功能搭配全面。
联网后，APP内拓展了热饭、在加热和小量快速模式，应对用户更多需求。
除此之外，还可以自建菜单，根据自己口味预设保压时长等。
app内还自带丰富的菜肴做法，过年过节露一手就靠它。
四、总结
对于习惯中餐的人来说，压力锅其实是一个不可或缺的厨房锅具，平时炖煮需要三四个小时的肉类，在压力锅的加持下，三四十分钟就可以搞定，省时又省力。
而电压力锅比起传统压力锅，操作更加便捷，安全性也更加有保障。我个人是非常注重安全性能的，米家电压力锅的安全保障是非常打动我的一点。
除此之外，三四口人的家庭，5L大小也非常适合日常使用。
一锅双胆，对于一些没有电饭煲的家庭来说，买这一款电压力锅，连电饭煲都不用再另行购置了，对于我这样对“串味”比较敏感的人来说也非常受用。
在设计上，沿用了米家一贯的设计语言，简约、大气，对于厨房里都是米家小家电的我来说，这款电压力锅搭配厨房的其他锅具也更加和谐。
同时操作上非常简单，长辈也可以快速上手；还可以通过app进行更多拓展功能以及远程操控。
安全可靠，双胆分烧，米家电压力锅实乃厨房之利器。
