“吃”是吃货们永恒的话题，为了做出更好的饭菜，吃货们简直是不计成本，尝试各种新的烹饪方式更是不亦乐乎。不过想要做出美味的饭菜，不仅要食材新鲜，更要手艺出色，这对于比较懒的吃货来说就很头疼了，比如笔者自己（哭）。嘴比较馋，喜欢吃煲汤，但是又不想花几十分钟的时间处理食材加上做饭，媳妇在做饭这件事上也没那么积极，这可如何是好啊？
其实冷静来说，笔者的懒主要是因为不想随时随地盯着火，因为煲汤这回事对于火候的控制非常重要，那么有哪种东西能帮助自己来控制火候呢？经过朋友的介绍，笔者入手了一个米家IH电饭煲，哪怕刚用了这么几次，就已经让我觉得家里的锅碗瓢盆和天然气灶都像刚出土的一样又老又笨。原因无外乎就是它太聪明了，而且用电来控制的火候要比传统煤气灶精确的多，更不用担心会“扑锅”。下面笔者就跟大家简单介绍一下这款米家IH电饭煲，再强调一遍，对于比较懒的吃货来说，它简直就是神器。
有关外观之类的就不用多说了，反正就是米家传统的那种性冷淡的风格。它给我的第一印象就是内胆确实非常厚，拿在手里沉甸甸的，完全没有一般电饭煲内胆那种轻飘飘的感觉。并且不仅是内胆底部有加热装置，内胆周围的一圈也是可以加热的，这也就是IH技术的含义。这样的好处也显而易见，那就是受热非常均匀，能让食材更好的熟透，特别是米饭。
具体到使用上，笔者不知道是不是“信仰加成”，这电饭煲做出来的米饭确实要口感好一些。但是大家又知道口感这回事很难用语言来形容，是一种非常主观的感受，反正就是觉得每一粒米都能分得很开，口感并不是非常“糯”，但是在口中滑动的时候又比较“韧”，差不多就是很有嚼劲的那种，就好比大家说“这面条特筋道”的意思。个人觉得这可能就是IH加热技术的好处了，并非单纯从底部较热，而是四周与底部都能加热，这就可以让米粒受热更加均匀，做出来的口感也更好。
不过笔者买这个电饭煲更多的是用来煲汤的。就像上面说的，由于加热非常均匀，所以煲汤也能更浓香可口。比如说笔者最喜欢的玉米蔬菜浓汤，只需要把玉米粒、胡萝卜丁、土豆丁、洋葱碎、培根段这些食材都放进去，倒入适量的水再加上调味品，盖上盖子、定好时间以后就可以不管了，程序会自动设定加热强度和时间。而且在使用的时候几乎没有噪音，至少关上餐厅门以后就听不到任何声音了，大概一个小时之后它就会自动关机，揭开盖子就是一锅香浓可口的浓汤。
可能大家会说，这样的烹饪方式会缺乏一些“仪式感”，但笔者觉得，如果能用更简单的方式获取美食，那为什么不这样做呢？你需要做的只是把食材处理好而已，其他的诸如火候什么的都交给电饭煲去做就好了，用节省下来的时间多陪陪家人，难道不是更好吗？另外值得注意的是，其他品牌的IH加热电饭煲基本都要2000元以上，但米家的这款只要不到1000元，从性价比的角度来说也更合适。
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