芦笋百合南瓜小炒
-材 料-
南瓜500克，芦笋5根
新鲜百合1个，玉米油
盐、蔬果粉、姜末适量
-做 法-
1. 百合掰开洗干净，芦笋切段，南瓜去皮去瓤切薄片
2. 锅里适量水烧开，倒入少许盐
3. 芦笋稍微烫一下，颜色变了立即捞出沥干水分备用
4. 如此重新烧开水后，倒入南瓜
5. 适量玉米油爆香姜末
6. 放入百合炒到稍微透明
7. 倒入南瓜和芦笋翻炒均匀
8. 适量盐和蔬果粉调味，翻炒均匀即可
百合莲子蒸南瓜
-材 料-
莲子10颗
百合10块
面粉150克
南瓜1大块
糖桂花3勺
-做 法-
1. 提前一晚泡好莲子和百合
2. 南瓜切成块儿
3. 将泡好的莲子和百合洗干净
4. 将南瓜铺进蒸碗里
5. 将莲子和百合摆放在上面
6. 上锅蒸15分钟
7. 出锅后上面撒上糖桂花，也可以在蒸前撒上冰糖
蒸南瓜
-材 料-
南瓜500克、姜
橄榄油、盐1/2小匙
白胡椒粉少许
-做 法-
1. 南瓜洗净切开,去籽后切块;姜切片备用
2. 热锅,加入2大匙橄榄油,放入姜片爆香
3. 放入南瓜块拌炒均匀,再加入水煮滚,改转小火煮约15分钟
4. 加入所有调味料拌匀,燉煮至南瓜入味即可
南瓜泥
-材 料-
南瓜300克
盐2克、糖适量
-做 法-
1. 将南瓜切成小块，放入水中煮软。
2. 取出南瓜后趁热去皮，并用搅拌机或压泥器打成泥，用盐、糖调味即可。
豆豉焖南瓜
-材 料-
南瓜500克
植物油、盐
豆豉适量
-做 法-
1. 南瓜去皮，切片，豆豉剁碎
2. 起油锅，放入豆豉
3. 加入南瓜
4. 炒匀，加入适量清水
5. 加入盐调味即可
香甜南瓜饼
-材 料-
南瓜、糯米粉
花生、红豆
红糖、面包屑
-做 法-
1. 糯米粉和粘米粉搅拌均匀。
2. 将南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中，放入微波炉，直到南瓜软烂。
3. 南瓜从微波炉中拿出，加入白砂糖和糯米粉、面粉，压成南瓜泥。
4. 把南瓜泥倒入到粘米粉和糯米粉盆中，搅拌，揉成光滑的面团。
5. 将花生碎、红豆、红糖搅拌成馅。
6. 将面团分成大小相当的面团，压扁，放入适量的红豆沙，收口按成饼状。
7. 南瓜饼粘上面包糠，锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄即可。
百里香烤南瓜
-材 料-
南瓜300克
百里香一小把
橄榄油10克
盐适量
黑胡椒粉适量
-做 法-
1. 将南瓜去皮，切成适合的块状；
2. 用刷子在烤盘上刷上一层橄榄油，然后撒上一些新鲜百里香叶；
3. 将南瓜切成薄厚均匀的片整齐摆放在烤盘上，排放一层刷一层橄榄油，撒一层盐，黑胡椒粉和百里香；
4. 烤箱预热上层180度，下层160度烤20分钟。
香芋南瓜煲
-材 料-
南瓜200克，芋头200克
椰汁270ml，盐适量
植物油，姜片，素高汤
-做 法-
1. 芋头先用炸，南瓜刮皮切块。锅内放油，放姜片爆香。
2. 放南瓜略炒。
3. 放水或素高汤煮，大概10分钟。
4. 最后放入芋头、椰汁、盐，再煮5分钟即可。
南瓜饭
-材 料-
南瓜、大米、清水
-做 法-
1. 南瓜去皮洗净切成小块。
2. 大米淘洗干净放入电饭煲中，把切好的南瓜粒放在大米上，按正常煮饭的步骤就可以完成。
南瓜枸杞甜汤
-材 料-
南瓜 200g
枸杞 50g
冰糖 20g
-做 法-
1. 南瓜去皮洗净，切成方块；
2. 枸杞用清水浸泡5分钟，清洗干净备用；
3. 煮锅置火上，放入南瓜块、冰糖，倒入适量清水，喜欢喝汤就多放点水；
4. 南瓜煮熟的前5-10分钟，放入枸杞；
5. 食材煮熟后，关火出锅；
| 来自 网络
,
