葱油面的家常做法电饭煲

葱油面的家常做法电饭煲

首页家电维修电饭煲更新时间:2023-05-16 03:06:57

葱油面的家常做法电饭煲

用 料

葱油用料 :小葱 1把 食用油 100克 红葱头(或洋葱半个) 1兜

葱油拌面用料 : 葱油 30克 鲜昧酱油 25克 细砂糖 10克 鲜切面 250克

做 法

1 | 小香葱洗净,葱白葱叶分段,红葱头去皮(或者洋葱)洗净切块用厨房纸擦干水。锅中注入食用油,油温微热时依次下红葱头和小葱白的那一段。

2 | 中火熬至红葱头边角微微泛黄时,转小火下葱叶段。

3 | 保持小火熬至所有葱料转为褐色时关火,余温继续将其炙透即可。这一步一定要注意,别等到葱料变黑时再关火,因为油有余温,到时候葱料就变成焦碳了。

5 | 炒锅倒入葱油,加热。

6 | 倒入鲜味酱油。根据个人口味加入白糖,小火加热至白糖彻底溶化。

7 | 煮锅加足量水,水开后下新鲜切面,煮至8分熟捞出来,捞的时候尽量沥干水分。

8 | 面条捞入大碗中浇上熬好的葱油酱油汁拌匀,我通常的做法是直接把面条捞到炒锅里拌匀。

9 | 加上炸酥的小葱条,开吃。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.