电饭煲煮饭是密封还是排气（电饭煲煮饭放气要关掉吗）

一、评测详情

日本早在1950年代就发明了世界上第一台电饭煲，他们的电饭煲技术想来都领先我们好多年。一说起电饭煲，难免会想起曾经中国游客人肉背回日本电饭煲的新闻。日本电饭煲真的有那么好吗？为探究日本电饭煲的特别之处，我们选择了销量很高评价也不错的日本虎牌IH压力电饭煲JKP-A10C进行评测。

二、产品参数

虎牌是日本的一个高品质真空瓶及消费电子产品制造品牌，可以说是做密封技术起家的。虎牌的“调压拉伸”米饭功能，据说能拉出米饭最好的甜度，因此很多人争相购买。虎牌JKP-A10C这个型号的IH压力电饭煲是我们挑选的虎牌入门级电饭煲，价格相较虎牌其他型号便宜，但在整个电饭煲行业内，仍处于中高端的价位。

虎牌IH压力电饭煲JKP-A10C

三、我们喜欢的地方

测试数据

1、陶瓷土锅，米饭口感好

米饭好吃，除了与米种有关外，还与锅的内胆有关，尤其是内胆的蓄热能力。蓄热能力好的电饭煲，蒸煮后的米饭更加香甜，口感也更好。虎牌IH压力电饭煲JKP-A10C采用的是陶瓷土锅内胆，与普通合金内胆不同的是，这种陶瓷土锅内胆含有陶土微粒涂层和中空玻璃微球涂层，这两个涂层的蓄热能力很好，因此，整个内胆的蓄热能力要比普通合金内胆的蓄热能力强。

在东北盘锦米、南方油粘米和五常有机稻花香米三种米的试吃评测中，综合米饭的色泽、口感、香气和形态，虎牌IH压力电饭煲JKP-A10C的平均得分最高，并且90%的试吃员认为虎牌这款电饭煲煮出的米饭，米粒更加饱满，口感更加香甜，这也是虎牌IH压力电饭煲JKP-A10C在这五款IH压力电饭煲中脱颖而出的主要因素。

2、保温效果好

虎牌JKP-A10C保温一小时的温度曲线

在保温测试中，我们使用每款锅的最小米量进行蒸煮，煮饭过程中，将温度巡检仪的细丝热电偶插入到米饭正中心，测试电饭煲的保温效果。试验中，我们测试了虎牌IH压力电饭煲JKP-A10C保温一小时的温度曲线。米饭进入保温状态时，温度为104.6℃，一小时后，温度缓慢下降至86.8℃，下降了17.8℃。锅内米饭不仅温度高，而且下降得慢，可见保温效果非常好。

3、有饭勺架，便于饭勺的放置

在评测过程中，我们发现，五款IH压力电饭煲中，只有两款产品具有放置饭勺的设计，一款是松下SR-ANM151-K智能电饭煲，另一款就是虎牌的这款KP-A10C IH压力电饭煲，与松下电饭煲不同的是，虎牌没有将饭勺架设计在锅体上，而是独立设计了饭勺架，将饭勺架与锅体分开，这样饭勺架就可以放置在任何地方，而不局限于锅体。

4、内置锂电池

虎牌IH压力电饭煲JKP-A10C设有内置锂电池，在断电情况下，仍会继续记忆现在的时间及预约时间。这个设计可以避免电饭煲因为停电而不能按照原本预约的时间进行煮饭，在生活中还是很实用的一个功能。

内置锂电池

四、我们不喜欢的地方

1、提起电饭煲时，锅体重心不平稳，会倾斜

虎牌IH压力电饭煲JKP-A10C，整体重5.3kg，比普通电饭煲要重一些，为了便于移动，这款电饭煲设有移动把手，但美中不足的是，当我们提起电饭煲的把手时，锅体的重心有些不稳，会出现倾斜的现象。虽然倾斜的角度不是很大，但却给人一种瑕疵、不完美的感觉，想想看，花了近五千元人民币的电饭煲，竟出现了这样低级的瑕疵，消费者难免会有些不满，感觉高价格却没有买到高品质产品。

锅体倾斜

2、外观缺乏时尚感，按键略显低端

此次评测的五款IH压力电饭煲，虎牌JKP-A10C 是价格最贵的，但外观却是最不时尚的，与其他四款产品比起来，它的外观与颜色搭配，是最缺乏设计感的，再加上这复古的显示屏，这样的画风几乎会让你怀疑这是一台二十年前的电饭煲。除了外观，虎牌这款电饭煲的按键也显得有些低端，现在高端电饭煲流行的是隐藏式触摸按键，而不是这种二十年前就用的物理按键。

复古的显示屏及按键

3、偶尔会有溢锅现象

在我们进行煮饭测试中，我们按照说明书里对米和水的搭配比例进行煮饭时，虎牌这款电饭煲偶尔会出现溢锅现象，如我们测试南方油粘米（长粒米）时，按照1杯米的量加水至刻度线1时，煮饭过程中，虎牌电饭煲发出了比较大的“呼呼“声，并出现了溢锅现象。当我们测试五常有机稻花香米（长粒米）时，按照5.5杯米的量加水至刻度线5.5时，煮饭过程中没有出现溢锅现象。经过我们的测试与讨论，我们认为溢锅现象是米和水的比例没有设计好而导致的，所以，产品对于米和水的配比需要进一步优化。

五、该不该买？

虎牌IH压力电饭煲JKP-A10C在IH电饭煲里处于中高端的价位。除了价格高，它的口感也不错，虎牌这款电饭煲煮出的米饭，色泽均匀，米粒饱满，口感香甜，受到了评审员一致的好评。最后我们综合价格与口感，认为虎牌IH压力电饭煲JKP-A10C值得购买。