呆在广州一段时间了，每天最开心的事就是呆在小小的出租房里，用仅有的一个电饭煲和小小电磁炉做饭~~~这些就是我的煮饭工具，呵呵，大大的锅跟那小小的电磁炉十分的不搭，所以平时也很少炒菜，一般都是煮汤，肉就放到电饭煲里面蒸熟或者弄成煲仔饭的形式~~
昨天的晚餐：电饭煲叉烧、蒜蓉豆豉炒南瓜、蒜蓉蒸白菜……
这叉烧是拿电饭煲煮的，买了7块半的五花肉，中午拿盐、糖、生抽、蒜末、姜末（应该还要放点老抽、料酒的，不过我这边没有就省了·）腌了一下午，所以还挺入味的，不过盐放多了有点咸，喜欢叉烧有点甜甜的才好吃~~~在电饭锅底垫上两个香葱会香一点，而且没那么容易粘底哦
在煎煮的过程中要不间断的翻一翻猪肉哦~还要不间断的洒上两匙用蜂蜜或白砂糖调制的糖水~这样才不容易粘底，而且才会有叉烧那种甜甜的表面焦黄焦黄的感觉~这是煮好了的叉烧……
稍稍放凉了，切片上碟就可以开吃了
前几天用电饭煲煮的菜~~酱油鸡翼尖~~鸡翼尖适合我这种爱啃骨头的人，不过我家猪头喜欢吃肉，所以就鸡尖鸡腿一起来……鸡尖鸡腿先用盐、糖、生抽、油、生粉、蒜末、姜末来腌一下~·电饭煲预热，末上油、蒜末爆香，再加入腌好的肉，翻炒两下，倒入半碗用酱油、糖、淀粉兑成的汁，盖上电饭煲盖子等到跳闸，收汁即可……
另外一次煮好饭后，拌入了炒好了的包菜丝和萝卜丝的饭~~颜色更好看，营养更均匀~
有时候也会偷下懒，随便弄个青菜汤，加个罐头鱼就搞定了一顿~~生活这么简简单单挺好的~
这是拿那小锅卤的五花肉和豆腐，以前在家的时候就经常卤鸡爪子和鸡翅膀。通常为了方便就喜欢用海天的卤水汁~~再加上陈皮、姜、葱、蒜、生抽、冰糖调成的卤水汁~~五花肉先飞水~再放进调好的卤水汁中浸熟~这种豆腐不适合拿来卤，薄薄的口感很奇怪~~~这种快捷式的卤水不是那种拿药材包熬制的“千年卤水”，确实少了那么一种浓厚的感觉~~
这是美人蚌，这名字改的真好，就是看中它这么好看才买的，哈哈～第一次买，也不知道怎么吃好，老板说可以清蒸，那就来个蒜蓉粉丝蒸美人蚌吧……它的外壳粉紫粉紫的，很好看，里面的肉却不是很饱满，不过吃起来还蛮鲜甜的～～`特别是粉丝吸收了它的汁～好像精华都在粉丝上了··
一个失败的电饭煲煎饺子~囧~~之前在网上看过用电饭煲煎饺子，在电饭煲放入适量油和半碗水，加入速冻的饺子，按下煮饭键，等调闸了即可。其实这个简单的做法不是不可行的，关键是要电饭煲不粘底，饺子皮一粘底了，那样子惨不忍睹，一塌糊涂，一夹起来都烂了~·囧~~电饭煲性能很好又不粘底的童鞋可以试试
猪肝菠菜汤~~本来是想配煎饺喝的，好吧，既然电饭煲煎饺不成功，就把剩下的饺子都拿去水煮了~·话说，这猪肝菠菜汤真的很好喝。猪肝和菠菜是绝配啊，最简单的补血汤水了。PS：想要猪肝爽滑，就要把猪肝切薄片，等菠菜煮好了，把火调小后再把猪肝放到菜上面慢慢浸熟，切的薄的话，最后不要超过一分钟就可以停火了。
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