电饭煲焖饭的危害(电饭锅蒸米饭的坏处)

电饭煲焖饭的危害(电饭锅蒸米饭的坏处)

首页家电维修电饭煲更新时间:2021-12-02 12:35:28

大米饭软糯可口,是大众主食,尤其是在我国南方地区,我们在追求花样美味的同时,一些看似营养美味的大米饭其实对人体并不健康,久而久之会引发糖尿病,高血压,胃病甚至胰腺癌,给大家列举几种很不健康的煲饭方式。

1、米饭中加黄油

煲米饭时放点黄油,蒸好后香气四溢,一些宝妈们将这种黄油煲饭视为秘诀,殊不知,如果是人造黄油,质量不敢保障;如果是纯动物性黄油,属于高热量,高脂肪食品,会造成胆固醇高,血脂粘稠,时间长就会发胖,增加心血管疾病风险,还容易得糖尿病。

2、煲饭的时间不要太长

米饭煲的时间长,会更加香糯,深受部分人喜爱,但米饭煲的时间太长,吃到胃里面,米饭所含的大部分淀粉糖会更充分地被肠胃吸收,尤其是对于糖尿病后期的患者来说,极为不利。

3、糊锅的大米饭

由于火候和锅的原因,盛完米饭之后,电饭锅底经常会有糊锅的大米饭,一层又干又硬还略带黄色的物质,俗称“锅巴”,这种锅巴里面含有苯并芘,苯并芘是一类具有明显致癌作用的有机化合物,对眼睛和皮肤均有

刺激

作用,是致畸源及诱变剂。所以一定不要吃。

为了吃得更健康,给大家列举几样煲饭技巧:

1、加绿茶水蒸米饭

用开水冲泡绿茶,开水量多少根据煲的米量而定,冲泡五分钟后,滤去茶叶渣,将过滤好的茶水倒入淘好的米粒中,按照常规入锅焖即可。这种茶水煲出来的大米饭色、香、味营养俱全,还有去腻、洁口、化食的作用。

2、在米饭中加些糙米、杂粮、豆类等

可以在大米中放些糙米,红豆,燕麦片,紫米等粗粮代替部分大米,这样既能减少大米的淀粉糖含量,又能满足人体多种维生素的需要,营养更全面,还会降血糖。需要注意,豆类需要提前泡软然后再和大米一起蒸。

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