自制老式电饭煲图解(老年人怎样自制老式电饭煲)

自制老式电饭煲图解(老年人怎样自制老式电饭煲)

首页家电维修电饭煲更新时间:2022-03-31 08:35:15

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一直很喜欢吃糯米制作的美食。如果用糯米粉来制作甜滋滋的热松饼,会不会更加美味呢?今天我们就试试糯米粉松饼的做法,不需要烤箱,也不需要平底锅,只需要一口电饭锅就能搞定。

你需要准备的材料有:糯米粉60克 ,白糖50克,玉米油35克,牛奶20克,鸡蛋5个,白糖粉适量,黄油适量,黑糖姜适量

先来分离蛋清和蛋白,因为我的电饭锅比较大,所以我用了5个鸡蛋。记住要把蛋清放在无水无油的盆中。

在蛋黄中加入牛奶和玉米油。色拉油或者黄油都ok,混合到油水蛋完全融合的状态。

过筛入糯米粉,只用糯米粉不需要其他面粉,再混合起来变成一个蛋黄糊。不能看到白色粉末。

然后把蛋清打发,打发需要加入白糖,白糖分3次加入,这样打发的蛋白才会稳定。可以试着用赤藓糖醇,这是一种代糖,打发效果还不错。

打发好的蛋白倒扣是不会流出来的,可以用这个做检验标准。

把蛋黄糊直接倒入蛋白中,上下翻拌均匀。和戚风类似,2点位置下去,8点位置起来,一直到把松饼糊拌均匀为止。

最后倒入电饭锅胆,电饭锅必须是新式电饭锅,锅胆需要有不粘涂层。不锈钢式电饭锅和老式电饭锅就pass了。

只需要按下煮饭键,加热到保温状态就行了。

倒扣取出来,撒上罪恶的糖霜,加一小块黄油,再加入焦糖黑糖浆。

开动吧!糯叽叽的松饼哦,脆脆的外皮超级香,要什么自行车。

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完成以后可以留言给我交作业。在制作的过程中有遇到不懂的地方,随时可以给我评论留言,我看到都会及时回复您的。

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