国产的IH电饭煲技术上不比日本的逊色。
业内人士：国产IH电饭煲煮饭更符合国人的烹饪习惯和口味需求
文/广州日报记者李春先 图/广州日报记者张宇杰
近日，格力、美的、小米先后发布电饭煲新品，引发关注和热议。他们的到来会终结“中国人到日本买电饭煲”现象吗？记者近日采访了电饭煲相关企业负责人，走访佛山卖场热卖的电饭煲，并进行随机调查，发现部分市民到日本购买电饭煲竟然是因为随大流，买来日本电饭煲之后，回到佛山觉得不那么好用，又买回国产电饭煲来煮饭。
多款国产电饭煲新品接连发布
过去，小家电新品上市多数都是静悄悄的，而今年3月以来，多款国产电饭煲的新品发布会，引起广泛关注和热议。
3月8日，格力在京举办“大松电饭煲万人体验行动”发布会，董明珠在发布会上表示：“我特别生气‘到国外买电饭煲’的事情，这个事真的刺痛了我的神经。我觉得很遗憾，同时也很悲哀，中国没理由连个电饭煲都做不好。”
3月9日，美的举行焖香鼎釜IH智能电饭煲新品发布会，推出全新智能化套系电饭煲，采用专业的鼎釜内胆，搭载了“四段立体加热”、“钛金羽鼎釜”等先进科技与系统。
3月29日，小米电饭煲发布，取名米家压力IH电饭煲，采用了IH电磁加热技术，号称要挑战日货。
美的生活电器事业部相关人员表示，中国是个米饭消耗大国，同时也是个电饭煲消费大国，2015年电饭煲的年零售规模150亿元，所以一直以来都持续地有品牌尝试进入电饭煲行业，包括我们所熟知的TCL、爱仕达、小米、格力等，换句话说，中国的家电行业不做电饭煲品类的品牌已经很少了。
而这些电饭煲新品发布之所以引发关注，其中一个重要原因是，人们在关注，这些产品能不能终结中国人到日本买电饭煲的现象？
调查：国产电饭煲和日系产品谁更好用？
记者走访佛山几大卖场看到，日本电饭煲，尤其原装进口的价格比国产高端电饭煲贵一倍甚至数倍。在天蓝电器摆着一款松下电饭煲，标价超过12000元，在促销活动中的价格也要9000元。在国美东方广场店，合资产的松下电饭煲也在5000元以上，而美的焖香鼎釜IH智能电饭煲标价仅2000多元。而目前佛山市面上出现的电饭煲，多数还是采用传统热传导加热技术，售价都在几百元区间。
国产电饭锅跟日本电饭锅差距在哪儿？记者在卖场分别查看了几款日本电饭煲和国产电饭煲的功能设计，在米种的分类上，明显国产的更符合中国人的饮食习惯。在多功能设计上，国产的电饭锅功能似乎更多一些。
日本电饭煲好用还是国产的好用？记者做了随机调查，有市民表示，他家买了个日本原装的电饭煲，但没有冷饭加热功能，不方便。有市民表示，日本电饭煲有煮免洗米的功能，但在中国很少有免洗米。
一叶姓老人表示，他从日本带了一台松下电饭煲回来，功能很多，但用起来不太方便，煮饭时中途想在里面放点东西一起蒸，无法打开盖子，“一定要‘OK’出现了才能开盖子。后来又买了款九阳IH电饭煲，快煮只要20多分钟就好了，口感也很好。”
国产IH电饭煲技术与日本无异
国人普遍认为日本的电饭煲煮出来的米饭比国产电饭煲更香，其实这都得益于日本电饭煲采用了IH电磁加热技术。据佛山苏宁相关人员介绍，目前国内电饭煲市场仍以传统热传导加热产品为主。采用IH电磁加热方式的第二代电饭煲在日本已流行多年。日韩品牌IH电饭煲动辄几千元、上万元的价格让国内消费者望而却步。尽管IH电磁加热型电饭煲在国内整体市场的占有率还较低，但目前正以零售量同比增长100%以上的速度增长。
天蓝电器导购告诉记者，3月份美的焖香鼎釜电饭煲上市以来，已成为目前卖得最火的电饭煲，普通店一个月卖出几十台，少的也有十几台。佛山格力市场部相关人员介绍，格力电饭煲3月底上市，佛山进货350台左右，4月份三天活动卖出180台左右。
美的生活电器事业部相关人员表示，目前和日本电饭煲比，我们在技术上已经不存在差异了，美的2012年就推出了中国首款压力IH电饭煲，2013年研发成功的涡轮破泡技术，解决了溢锅的国际性难题，超越了日韩。
中国企业的IH电饭煲更符合中国人的烹饪习惯和口味需求。中国的技术在营养保持方面也超越了日韩。美的焖香鼎釜IH智能电饭煲还有一项“发芽玄米”技术，是专门针对难煮的糙米和胚芽米开发的功能。佛山格力市场部相关人员认为，日本IH电饭煲未必适合中国人使用。当然最重要的是价格上的差异。日本IH电饭煲价格区间在3000元至20000元，而格力IH电饭煲仅是千元级别。
“消费提醒”
选购使用有窍门
天蓝电器相关人员提醒市民，购买电饭煲时要对产品进行相应的检查，首先要查内胆：先把内煲(或称内胆)放进外壳，左右转动数次，检查内煲与外壳底部的发热板是否吻合。吻合的使用效率就高。然后查漏电，接上电源后，用手指碰触外壳，不应有发麻的感觉(漏电)。最后，查断电，按下煮饭开关5分钟，内煲底部的温度约103℃，此时限温器触点应能自动断开。
此外，使用电饭煲时，首先，电饭锅应有单独的插头。其次，电饭锅不宜靠近其他家用电器使用，更不宜与其他家电放在一起使用。第三，要先放内胆，再插电源插头。取内胆时也应先将电源插头拔掉，以免触电。第四，内胆与电热板表面要保持干净以免接触不良。
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