玉米胡萝卜排骨汤，是适合大多数人喝的家常汤，最喜欢胡萝卜和玉米自带的香甜，汤里不需要另外放糖，喝起来都是甜的。
炖汤不一定非要砂锅，排骨炖的时间太长也会产生嘌呤酸，索性用现代化的电饭锅、高压锅，时间短而且更加省事，也不用一直盯着火。
我们一起来看看它的家常做法吧！
用料：
排骨400克，胡萝卜2根，甜玉米2根，姜5片，盐适量，胡椒粉适量。
这个汤是很清香的，不需要放太多的调料去混淆它的味道，最简单的盐和胡椒粉就可以了。
步骤：
1、先把排骨冲洗干净，剁成小块，冷水入锅，烧至沸腾，撇去浮沫，捞出来，清水冲洗一下排骨；
2、把玉米、胡萝卜都切成大块，不需要太小，大块比较有味道，和排骨、姜片一起放入锅里，倒入适量清水；
3、如果用电饭锅的话，水没过食材稍微多一些就好，因为煮的过程中，水分不会蒸发太多，按下煮汤键就可以了；
4、如果用的是高压锅，水就要相对多一些，会蒸发，但是整体不要超过高压锅的2/3，否则容易喷水，开火煮至上汽，转中小火，煮约30分钟左右，再转小火煮5-8分钟，就可以关火了；
5、掀开锅盖再放盐，一下不要放太多，尝着放，盛到碗里根据自己喜好，再放些胡椒粉提鲜，就可以美美地喝起来啦！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
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