一、产业链
电饭锅又称作电锅、电饭煲，是利用电能转变为热能的炊具，具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种加热操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间，已经成为日常家用电器。
电饭煲是通过对钢材、塑料等原材料和铝铸件、电子元器件、电源线、发热管等零配件进行设计、加工、生产、装配出产品，再经过品牌的包装、营销，然后销售给顾客使用。
电饭锅产业链
资料来源：智研咨询整理
二、产销量
作为在中国普及率非常高的小家电，电饭锅产业发展已经非常成熟。2018年中国电饭锅产量为23561.1万个，同比下降23.62%；2019年中国电饭锅产量为21826.5万个，较2018年减少1734.6万个，同比下降7.36%。
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中国是电饭锅输出大国，电饭锅出口量远大于进口量，2018年中国电饭锅出口量为5256.4万个，进口量仅为43万个；2019年中国电饭锅出口量为5261.43万个，进口量仅为40.61万个。
资料来源：中国海关、智研咨询整理
2018年中国电饭锅出口金额为7.13亿美元，2019年中国电饭锅出口金额较2018年增加了0.04亿美元，达到7.17亿美元，2019年中国电饭锅进口金额仅为0.45亿美元。
资料来源：中国海关、智研咨询整理
2014-2019年中国电饭锅表观消费量呈上升走势，随后呈下降走势；2018年中国电饭锅表观消费量为2.56亿个，2019年中国电饭锅表观消费量为1.83亿个，较2018年减少0.73亿个。
资料来源：中国海关、智研咨询整理
三、价格
在国内众多品牌在价格上厮杀的同时，电饭煲的高端市场被外资高端品牌所垄断。中国市场中价位在2000元以上的高端电饭煲中绝大多数都是外资品牌，只有一款是国内品牌的，国内品牌电饭锅大都在1000以下。目前日韩高端产品在功能上与国内产品最大的区别是采取了IH加热和微压技术。尽管国内销售的外资高端电饭煲的价位已经在5000元以上，但是这些产品在日韩市场仍属于中低端产品。
各型号电饭煲销平均价格
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四、相关企业
中国电饭锅产业生产企业数量众多,主要集中在广东、上海、浙江等地，其中广东是最主要的制造基地，在国内市场，电饭锅产业品牌集中度很高，前十位品牌瓜分了接近90%的份额，其中美的、苏泊尔、九阳更是行业巨头。
电饭煲行业相关企业
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2018年九阳、苏泊尔及美的营业收入分别为81.7亿元、178.5亿元、2596.6亿元；2019年九阳、苏泊尔及美的营业收入分别为93.5亿元、198.5亿元、2782.2亿元。
资料来源：公司年报、智研咨询整理
2019年美的电饭锅产品线下市场份额占比为43%，线上市场份额占比为31.8%；2019年美的电饭锅产品线下市场份额占比达43.90%，线上市场份额占比为29.6%。
资料来源：公司年报、智研咨询整理
2018年九阳营养煲类营业收入为27.40亿元，苏泊尔电锅类营业收入为42.41亿元；2019年九阳营养煲类营业收入为31.05亿元，苏泊尔电锅类营业收入为48.6亿元。
资料来源：公司年报、智研咨询整理
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