现在的这个季节，正是红薯大量上市的时间，这个时候的红薯营养丰盛，吃起来的口感清脆，做熟之后口感变得软糯美味，味道也特别的清甜，最好吃的红薯就是一些红心的红薯，不管是蒸着吃还是熬粥喝，都是特别美味的，营养价值也很高。
说到红薯很多人都会想到寒风凛冽中那一股清甜的烤红薯的香味儿，一到冬天之后大街小巷上到处都能看见卖红薯的小贩，而且很多人对于这种烤红薯是完全没有抵抗力的。
刚刚出锅的烤红薯冒着热腾腾的香气，闻起来让人忍不住流口水，吃上一口更是香甜。刚出锅的烤红薯也是很好的暖手宝，一个烤红薯出锅之后，在半个小时之内它都不会变凉，而且红薯是一种公认的有营养的食品，其中富含大量的蛋白质以及各种维生素，胡萝卜素和钙、铁、磷等营养物质，所以经常吃红薯对于身体的健康还是有很大好处的。
小编特别喜欢吃烤得流油的那种红薯，这种红薯又甜又面，特别好吃。烤红薯一般我们都是从一些小摊上买的，但是有很多烤红薯的炉子质量是参差不齐的，有很多是用工业油桶改造的，其中可能含有大量的有害物质，所以这些烤炉烤出来的红薯的确让人吃的有点不放心。如果我们想要吃烤红薯的话，自己在家做也是完全可以的，只不过要掌握一些小方法才可以。
很多人都说家里没有烤箱怎么做烤红薯呢？其实做烤红薯既不需要明火，也不需要烤箱，只需要有一个电饭锅就可以了，电饭锅不仅能够煮饭还能够做菜，当然也是可以做烤红薯的，用电饭锅做烤红薯，中间不加一滴水，做出来的烤红薯，流油鲜香，特别的好吃，而且电饭锅很安全，没有任何的有害物质，接下来就给大家分享一下，自制的电饭锅版的烤红薯。
首先我们要将准备好的红心红薯用清水冲洗干净，去掉红薯的头和尾，千万不要削皮，用一根牙签儿在红薯的表面扎上一些小孔，方便红薯透气，这样的话红薯很快就会被烤熟，将扎好孔的红薯放在电饭锅中，不需要加水，盖上锅盖，按一下煮饭键就可以烤了。
一般电饭锅煮米饭的时间大约是30分钟左右，当电饭锅变成保温模式之后，红薯就已经烤好了，打开锅盖就能够闻到浓浓的烤红薯的香味儿。用电饭锅烤红薯做法就是这么简单，只需要将红薯放进锅中，其他的就不需要管了，时间到了就烤熟了，非常的适合在家里做着吃，中秋之后天气越来越冷了，我们可以给家人做点烤红薯吃，这样做也不用担心电饭锅会坏掉。
我们在用电饭锅烤红薯的时候是不需要加水的，加上水就成了煮红薯了，很多人都说如果不加水会不会把红薯给烤糊，其实红薯中含有非常多的水分，加热的过程中水分就会自然地往外渗出，是不会烤糊的，爱吃烤红薯的朋友们，不妨按照这种做法尝试一下。
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