最近一段时间藜麦火了，号称是能够满足人体基本营养需求的“单体植物”、“全营养食品”、“超级谷物”等等。频繁的出现在减肥达人们的食谱中。其实减肥的核心理念就是控制饮食，增加运动。在控制饮食中，最重要的就是增加饱腹感，减少热量摄入。而藜麦恰巧就是这么一种食材，能够提供充足营养的同时，热量相对较低并且能给人充足的饱腹感。用它代替晚餐，闺蜜连吃一月，腰肢苗条赘肉消失，衣服穿成S码。和大家分享一道糯米三色藜麦粥，饱腹感非常的强，晚餐就喝一小碗，坚持一个月就能瘦下来。
糯米三色藜麦粥
By 杰米田园
配料：
糯米 100克 、三色藜麦 50克 、水 适量
烹饪步骤：
1.取糯米洗干净浸泡一会儿
2.糯米放入电饭煲内胆
3.加适量水，将内胆放入电饭煲，通电煲
4.取适量藜麦稍微清洗
5.开锅后将藜麦入锅同煲，食材熟断电焖一会儿
6.盛出享用
烹饪小贴士：
选购技巧1、从种植地来选择：藜麦耐旱耐盐碱喜欢高海拔，种植地海拔越高藜麦的品质越好，而且海拔越高的地方病虫害越少，土地农药污染也少。同时，种植地越远离工业污染区品质越安全。2、观察藜麦的籽粒：藜麦籽粒是中间鼓起的药片形状周边围绕着一圈白色的胚芽。差的藜麦籽粒小、中间凹陷不饱满、色泽发暗发黑、碎粒和小粒多。好的藜麦籽粒均匀又大又饱满、色泽鲜亮发白、完整度好、碎粒少。3、看籽粒中的杂质：质量差的藜麦杂质较多，尤其有小石子吃起来碜牙，在清水中浸泡还会漂浮较多干瘪的籽粒和草屑等。4、品尝口感：质量好的藜麦香气明显，煮熟后有咬头，汤色较清，质量差的汤色发混，口感发苦。
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