用料:面粉400克,鸡蛋5个,酵母6克,白糖2羹匙,玉米油20克,黑芝麻一千粒[呲牙],大枣随意,葡萄干几十粒
做法:1、面粉中打入鸡蛋
2、加入酵母和白糖
3、用筷子搅拌成絮状,倒入玉米油
4、和成面团
5、放到面板上揉搓
6、我这个是揉了20分钟,所说的手膜已经揉出来了,盖上盖子发酵
7、发的把盖子都鼓起来了
8、都是蜂窝眼
9、揉面,排出空气,搓成长条状,分成小剂子
10、葡萄干洗净控水,大枣洗净切碎
11、将小剂子擀成牛舌形状,放上葡萄干或者大枣碎
12、从一头开始卷起来
13、再擀成牛舌状,再卷起来
14、电饭锅内胆刷上油,将做好的面胚放入锅中
15、刷上蛋黄液,撒上黑芝麻,盖上锅盖二次发酵20分钟
16、选择面包档,如果没有面包档的,就按米饭挡就行,出锅了,满屋都是面包的香气。
17、一丝一丝的,比买的好吃
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